Скачать или смотреть MELHORES RECEITAS DA SEMANA #10

Hommus de Azeitona 😋😋

Via: @saboramormk 🥰
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Para os amantes de azeitonas como eu, este é um hommus que você não pode deixar de experimentar. 🌱
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Ingredientes:
-1 xícara de grão de bico cozido (reserve a água do cozimento)
½ xícara de azeitonas verdes sem caroço
½ xícara de azeitonas roxa sem caroço
2 colheres de tahine
2 colheres de cebolinha picada
pimenta do reino a gosto
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Preparação:
1. Coloque tudo em um processador/liquidificador e processe até ficar homogêneo.
2. Se necessário, pode adicionar um pouco da água do cozimento.
3. Como as azeitonas são muito salgadas, não adicionei sal, mas você pode verificar se estão do seu agrado.
4. Sirva com torradas ou como preferir
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PANQUECA DE VEGETAIS 🌱😍

Via:@thefoodietakesflight 💚
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Ingredientes:
1 1/2 xícara de farinha de trigo (195g)

2 colheres de chá de fermento

4 colheres de sopa de amido de milho (40g)

1 1/2 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de açafrão em pó (opcional)
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1 1/2 xícara de água em temperatura ambiente , mais 2-4 colheres de sopa de água para ajustar a consistência

Legumes:

1 abobrinha média, cortada em formato de palitos de fósforo

1 batata doce pequena , cortada em palitos de fósforo ou ralada (usei batata doce laranja)

1 cenoura média , cortada em palitos de fósforo ou ralada

1/2 cebola média , cortada em fatias finas

1 pimentão verde longo, opcional para o calor

1 cacho de cebolinha, cerca de 2 xícaras, picado ou em fatias finas

Outros vegetais à escolha fatiados

Salada de Grão de Bico com Molho Tahine

Via: @sulicious.eats 💚
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O que você precisa (ingredientes a gosto):
_ Grão de bico cozido.
_ Pepinos.
_ Tomates.
_ Salsinha.
_ Cebola roxa .
_ Sementes de romã.

Molho:
_ 1 colher de sopa de tahine (pastinha de gergelim).
_ 3 colheres de sopa de água.
_ Suco de meio limão.
_ 1/2 colher de chá de sal.
_ 1/4 colheres de chá de pimenta do reino.
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PÃO DE FRIGIDEIRA VEGANO 😍🌱
Via: @slblinoffa 🍀
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Ingredientes:
300 gramas de farinha de trigo
155 ml de água
0,5 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de óleo vegetal.
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Preparo:
Numa tigela grande, misture a farinha de trigo com o sal. Abra um buraco no centro e vá acrescentando a água aos poucos, mexendo bem com uma espátula ou colher de pau para incorporar
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Na própria tigela, sove a massa por cerca de 5 minutos: aperte, amasse, estique e amasse novamente, até atingir uma textura macia e elástica.
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Na bancada ou sobre uma tábua, modele a massa para formar uma bola. Unte a tigela com uma camada fina de óleo (nem precisa lavar, apenas tire o excesso de farinha que tiver sobrado) e volte a massa para a tigela. Cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos, a massa não leva fermento, portanto não vai crescer, o descanso é necessário para relaxar o glúten e ficar menos resistente na hora de abrir os pães.
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Depois, transfira a massa para a bancada e modele um cilindro. Com uma faca)divida em 8 pedaços iguais. Cubra com um pano úmido para não ressecar.
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Coloque em uma frigideira pré-aquecida. Após 5-10 segundos, pequenos tubérculos aparecerão. Vire o pão imediatamente. Após 5-10 segundos, vire novamente. Observe como infla. 😊 Você pode pressionar para baixo para inchar melhor.


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