Dieser Käsekuchen verändert deine Ernährung ‼️ Leider nicht, aber er schmeckt soooo gut

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📓 ZUTATE📓 ZUTATEN
Protein Käsekuchen Rezept
Springform 28cm Durchmesser
Für den Boden:
65 g Butter
70 g Erythrit
1 Ei
1/2 Päckchen Backpulver
200 g Mehl
Der Boden wird vorgebacken

Für den Belag:
500 g Magerquark
200 g fettarmer Frischkäse
Ein Päckchen Sahne Pudding Pulver
(alternativ von Natreen Vanille Puddingpulver)
3 Eigelb
600 ml Milch
60 gr Whey Proteinpulver

Baisertopping:
3 Eiweiß mit 3 Esslöffel Erythrit schlagen


Zubereitung:
Die Zutaten für den Boden mit einer Küchenmaschine rühren. Es wird ein streuselboden entstehen.
Den boden in eine mit Backpapier ausgelegt Springform
geben und gleichmäsig verteilen, andrücken.
Boden 15 Minuten bei 175° backen.
ich empfehle den
Backpapier-Boden, etwas
einzufetten vorher.
Für den Belag alle Zutaten in der Küchenmaschine zu einer homogenen Masse rühren.
Den Kuchenboden aus dem Backofen nehmen und anschließend wird die Quarkmasse drüber gegeben. das ganze weitere 40 Minuten bei 175° backen.
Den Käse- Kuchen vorsichtig aus dem Backofen nehmen, Eischnee überziehen und nochmals weitere 15 Minuten diesmal aber bei 100° backen.
Im Backofen auskühlen lassen.
Beim auskühlen lassen das Käsekuchen am besten zwischen Backofen und Backofen-Tür ein Holzlöffel machen.
Viel Spaß beim Nachbacken
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