路地裏で大行列！大火事から甦り創業55年、大阪十三で一番有名な居酒屋の仕込みと裏メニュー Preparation of popular Japanese izakaya

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◆ Juso ya
十三屋

大阪の下町・十三で50年以上の長きにわたって愛され続ける老舗の飲み屋さん。
昼飲み目当てのお客さんで午前11時の開店前から行列ができる十三屈指の有名店で、朝からしっかり手間をかけたアテの数々が人気。
椅子あり、カウンター席テーブル席共にあり。喫煙可。

大阪市淀川区、阪急十三駅の東口改札から商店街を歩いて約100m。
十三東小路という路地にある。

◆ Open
11:00-22:00 (L.O. 21:30) 月～土
11:00-21:30 (L.O. 21:00) 日祝
定休日なし

◆ Map
https://goo.gl/maps/PuzdbDMMH7B5zQUbA
大阪市淀川区十三東2-11-6

◆ Chapter
00:00 見どころ
00:37 場所
01:16 店内の様子
01:31 メニュー
02:46 仕込み 鳥皮
03:20 仕込み 鯵のたたき
03:36 仕込み かき揚げ
05:45 仕込み カレー (裏メニュー)
06:55 仕込み 自家製ぬか漬け
07:30 仕込み 牛たたき
08:04 仕込み 牛すじ
08:32 おでんの話
09:41 仕込み 焼き鳥
10:15 仕込み 小鉢
10:40 肉じゃがの話
11:31 開店
12:51 どて焼
14:10 焼き鳥
14:33 呑みスタート かき揚げ＆ビール
14:50 とり肝刺し＆ぬか漬け
15:46 カレー
16:42 エンディング


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