Скачать или смотреть Krem kolač | Hrana i Vino SR

Krem kolač

70 minuta

ZA PATIŠPANJ:
• 3 JAJETA
• 6 kašika ŠEĆERA
• 6 kašika BRAŠNA
ZA KREM:
• 1 l MLEKA
• 15 kašika GRIZA
• 7 kašika ŠEĆERA
• 250 g MARGARINA
• 250 g ŠEĆERA U PRAHU
ZA PRELIV:
• 150 g ČOKOLADE ZA KUVANJE
• 2 KAŠIKE ULJA

Počinjemo sa pripremom patišpanja. U dublji sud polupamo jaja, dodamo šećer i mutimo mikserom dok se šećer ne rastopi. Zatim dodamo brašno i mešamo kašikom dok se smesa ne sjedini. Nanesemo je u nauljeni i pobrašnjeni okrugli kalup. Kalup stavimo u rernu, pečemo 30 minuta na 200 stepeni i izvadimo ga iz rerne.
Počinjemo sa pripremom krema. U šerpu na šporetu sipamo mleko i šećer. Zatim u provrelo mleko, neprekidno mešajući žicom, dodamo griz. Kada griz dobije potrebnu gustinu, sklonimo šerpu sa šporeta i ostavimo da se ohladi.
U sud za mućenje stavimo margarin i šećer u prahu. Mutimo mikserom dok margarin ne postane penast. Dodamo ohlađeni griz i mutimo mikserom dok se krem ne sjedini. Nanesemo ga na ohlađeni patišpanj u kalupu.
Počinjemo sa pripremom preliva. Čokoladu za kuvanje izlomimo na parčad i stavimo u šerpu na šporetu. Dodamo ulje i mešamo kašikom. Kada se čokolada rastopi, sklonimo šerpu sa šporeta. Nanesemo je na kolač i ostavimo da se ohladi. Odstranimo stranični deo kalupa i isečemo kolač na parčad.
Na tacnu za serviranje stavimo jedno parče Krem kolača i dekorišemo sitnim čokoladnim bombonama i čoko štapićima.

Uz ovaj desert predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Šardone, voćne arome slatkastog ukusa. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni. Kao odličan završetak ukusnog obroka predlažemo da popijete šoljicu crne kafe.

Prijatno!

www.hranaivino.tv
www.hranaivino.com.mk


Subscribe for upcoming recipes:
   / @hranaivino581  

Follow us:
Facebook:   / hrana-i-vino-sr-1299917173401790