ইলিশ মাছের দোপেঁয়াজা। Ilish macher dopiaza।Hilsha dopiaza recipe।

Описание к видео ইলিশ মাছের দোপেঁয়াজা। Ilish macher dopiaza।Hilsha dopiaza recipe।

উপকরণ
--------------
১/ইলিশ মাছ
২/সরষের তেল
৩/নুন
৪/হলুদ
৫/ধনে গুঁড়ো
৬/লঙ্কার গুঁড়ো
৭/পেঁয়াজ
৮/লঙ্কা
প্রথমে ইলিশ মাছ গুলো ভালো করে নুন হলুদ মেখে নিতে হবে। তারপর কড়াইতে পরিমাণ মতো সরষের তেল দিতে হবে। তেল গরম হয়ে গেলে মাছ গুলো এক এক করে ছেড়ে দিতে হবে। মাছ গুলো হালকা করে ভেজে নিতে হবে। এরপর পেঁয়াজ ও কাঁচালঙ্কা তেলে দিয়ে নেড়চেরে নিয়ে তারমধ্যে পরিমাণ মতো নুন ,হলুদ , ধনে গুঁড়ো, লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে মসলা টা ভেজে নিতে হবে । তারপর অল্প পরিমাণ এ জল দিয়ে কিছুক্ষন ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে। এরপর মাছ থেকে তেল ছাড়া শুরু করলে সামান্য ঘি ছড়িয়ে দিতে হবে। ব্যাস ইলিশের দোপেঁয়াজা
একদম তৈরি।

Комментарии

Информация по комментариям в разработке