"Wołowina z dodatkiem ziół i roślin Beskidu Wyspowego"

Siódmy film kulinarny pn. „Wołowina z dodatkiem ziół i roślin Beskidu Wyspowego” został nagrany w Skansenie w małej miejscowości Młynne, gdzie w przeszłości działał tartak. Na terenie Skansenu działa także Restauracja „Tartak”, to miejsce z duchem przeszłości o niezwykłej atmosferze gdzie połączono historię oraz tradycyjne polskie i regionalne potrawy. Tym razem film przybliży nam tradycje kulinarne dotyczące przyrządzania dań z wołowiny krowy rasy polskiej czerwono-białej, która wpisana jest na listę produktów tradycyjnych w województwie małopolskim. Bydło rasy czerwono-białej hodowane jest w małych rodzinnych gospodarstwach rolnych prowadzonych w myśl zasad rolnictwa ekologicznego. Potrawy przygotowane z mięsa krów rasy polskiej czerwono-białej mają bardzo delikatny smak i dzięki temu mięso ma szerokie zastosowanie w gastronomii.