Скачать или смотреть Quiche de puerros y gambas. Con receta de MASA QUEBRADA

Prepara esta deliciosa Quiche de verduras de puerros y gambas. La receta de la masa quebrada es de "Le Cordon Bleu Madrid", y es una auténtica delicia. En el vídeo se explican todos los pasos de la receta para que el éxito esté asegurado y no olvides que en los comentarios me puedes preguntar cualquier duda que te pueda surgir para elaborar esta tarta salada.
Lo bueno de las quirche, es que se pueden rellenar casi de cualquier cosa. Esta combinación de verduras es muy buena, pero si quieres darle tu toque personal con la incorporación de alguna verdura más, seguro que también queda estupenda.
Los ingredientes para elaborar esta Quiche de verduras para un molde de 23cm son:

PARA EL RELLENO
100ml de nata para cocinar
50ml de leche entera
1 huevo
1 cebolla
1 puerro grande
1 zanahoria
6-8 gambas
50g de queso parmesano
sal
pimienta

PARA LA MASA QUEBRADA
250g de harina de uso común
125g de mantequilla
30ml de agua
1 huevo
5g de sal

Pre-cocción de la masa 15 minutos 180º
Cocción de la masa 35 minutos 180º
(Recordad que cada horno es un mundo indescriptible y a veces traicionero, así que lo mejor, es siempre echar un ojo)

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