Скачать или смотреть கிருஷ்ண ஜெயந்தி ஸ்பெஷல் ரெசிப்பீஸ் | Krishna Jayanthi Special Recipes In Tamil | Snacks Recipes

கிருஷ்ண ஜெயந்தி ஸ்பெஷல் ரெசிப்பீஸ் | Krishna Jayanthi Special Recipes In Tamil | Snacks Recipes | ‪@HomeCookingTamil‬

krishnajayanthispecialrecipes #avalladoo #seedai #snacksrecipesintamil

Chapters:
Aval Ladoo: 00:11
Uppu Seedai: 03:58

Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase https://www.amazon.in/shop/homecookin...

அவல் லட்டு
தேவையான பொருட்கள்

வேர்க்கடலை - 1/4 கப் (Buy: https://amzn.to/3s5kqyk )
பொட்டு கடலை - 1/4 கப் (Buy: https://amzn.to/3s5kqyk )
அவல் - 1 கப் (250 மி.லி கப்) (Buy: https://amzn.to/47CGNLY)
நெய் (Buy: https://amzn.to/2RBvKxw)
முந்திரி (Buy: https://amzn.to/3DS0FNr)
திராட்சை (Buy: https://amzn.to/36WfLhN)
தண்ணீர் - 3/4 கப்
வெல்லம் - 3/4 கப் (Buy: https://amzn.to/3OuRSpF)
துருவிய தேங்காய் - 1/2 கப்
ஏலக்காய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2U5Xxrn )

செய்முறை
1. முதலில் கடாயில் நிலக்கடலையை போட்டு இரண்டு நிமிடம் வறுத்து, பொட்டு கடலை சேர்த்து கலந்து விடவும். பின்னர் அவல் சேர்த்து இரண்டு நிமிடம் மிதமான தீயில் வறுக்கவும்.
2. இரண்டு நிமிடம் கழித்து அடுப்பை அணைத்து ஒரு தட்டில் எடுத்து போடவும்.
3. பிறகு அதே கடாயில் சிறிது நெய், முந்திரி, திராட்சை சேர்த்து வறுத்து தனியாக வைக்கவும்.
4. வெல்ல பாகு செய்ய, ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் மற்றும் வெல்லம் சேர்த்து வெல்லம் உருகியதும் அடுப்பை அணைத்து தனியாக வைக்கவும்.
5. வறுத்த பொருட்களை மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு அரைக்கவும்.
6. பிறகு ஒரு அகன்ற பாத்திரத்தில் வெல்ல பாகு, துருவிய தேங்காய், வேர்க்கடலை அவல் தூள், ஏலக்காய்த்தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
7. கலவையை நன்கு கலந்து, வறுத்த முந்திரி, திராட்சை மற்றும் இரண்டு மேசைக்கரண்டி நெய் சேர்க்கவும்.
8. பிறகு அடுப்பை அணைத்து விட்டு கலவையை ஒரு தட்டில் வைத்து முழுமையாக ஆற வைக்கவும்.
9. கலவை ஆறிய பிறகு அதில் சிறிது எடுத்து லட்டுவாக பிடிக்கவும்.
10. சுவையான அவல் லட்டு தயார்.

உப்பு சீடை
தேவையான பொருட்கள்

உளுந்து - 2 மேசைக்கரண்டி
அரிசி மாவு - 1 கப்
எள்ளு - 1 தேக்கரண்டி
சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி
பெருங்காயத்தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி
துருவிய தேங்காய் - 1 மேசைக்கரண்டி
வெண்ணெய் - 1 மேசைக்கரண்டி
உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
தண்ணீர்
எண்ணெய் - பொரிப்பதற்கு

செய்முறை:
1. கடாயில் உளுந்தை சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுத்து பின்பு நன்கு ஆறவிட்டு பொடியாக அரைத்து எடுக்கவும்.
2. அதே கடாயில் அரிசி மாவை சேர்த்து 5 நிமிடம் வறுத்து எடுக்கவும்.
3. பின்பு இரண்டு மாவையும் சலித்து அதில் எள்ளு, சீரகம், உப்பு , பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து கலந்துவிடவும்.
4. பிறகு வெண்ணெய் சேர்த்து கலந்து அதில் சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்.
5. பின்பு சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி பேப்பரில் 10 நிமிடம் வைக்கவும்.
6. பிறகு தேங்காய் எண்ணையை சூடு செய்து அதில் உருட்டிய மாவை போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்.
7. உப்பு சீடை தயார்!

HAPPY COOKING WITH HOME COOKING Tamil Recipes
ENJOY OUR TAMIL RECIPES

You can buy our book and classes on https://www.21frames.in/shop
WEBSITE: https://www.21frames.in/homecooking
FACEBOOK -   / homecookingt.  .
YOUTUBE:    / homecookingtamil  
INSTAGRAM -   / homecooking.  .

A Ventuno Production : https://www.ventunotech.com