KURU PATLICAN KAVURMASI NASIL YAPILIR & SARIMSAKLI YOĞURTLU KURU PATLICAN KAVURMASI TARİFİ

#kurupatlıcankavurması #kurupatlıcankavurmasınasılyapılır #kurupatlıcankavurmasıtarifi

ARKADAŞLAR SİZLERDEN RİCAM VİDEO UZUN DEĞİL TAM İZLEMENİZİ RİCA EDER DESTEK İÇİN SOSYAL MEDYADA PAYLAŞABİLİRSİNİZ AB@NE OLARAK Y@RUM YAPARAK LİK@ ATARAK DA YİNE DESTEKLERİNİZİ BEKLİYORUM ŞİMDİDEN TEŞEKKÜR EDERİM

Merhaba sevgili izleyiciler malum kışın yapmış olduğumuz kurutulmuş sebzelerin yemeklerini şu sıralar ilkbahardayız en son kuru patlıcan dizisini yapıp sizlere de sunmak istedim, bu yöntemle yapmayanlar birde benim tarifimle deneyin derim buyrun malzemeler listesi👇

MALZEMELER :

📌Bir ip dizisi kurutulmuş patlıcan
📌1 adet kuru soğan
📌1 adet domates
📌1 adet kapya kırmızı biber
📌1 çay kaşığı tuz
📌Çeyrek çay kaşığı kırmızı pul biber
📌Zeytinyağı

Üzeri için :

📌Sarımsaklı yoğurt
📌Kırmızı toz biber

Yapılışı :

1️⃣Patlıcanlar tencerede sıcak kaynar suda 1 çay kaşığı tuz atarak yumuşak hale gelene kadar haşlanır
2️⃣Haşlanan patlıcanlar durulanır kahverengi acı suyundan arındırılır
3️⃣Kuru soğan doğranır, tentereye zeytinyağı konulur kavrulur
4️⃣Ardından kapya kırmızı biber doğranır kavrulur
5️⃣Domatesin kabuğu soyulur kare kare doğranır oda birlikte kavrulur
6️⃣Haşlanmış patlıcan ilave edilir baharatları konulur kavrulur
7️⃣Her seferinde tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte kavurma işlemi yapılır ki kendi suyu ile yavaş yavaş pişsin
8️⃣Su ilavesi yapmadan pişen patlıcan kavurması piştikten sonra ocaktan alınır yemek tabağına servis edilir
9️⃣Kızgın sıcaklığı geçince üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür, biraz kırmızı toz biber serpilir
🔟Veee afiyetle yenilir

Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin afiyet olsun sevgiyle sağlıcakla kalın hoşçakalın

Biraz kendimden bahsetmek istiyorum ben Eskişehirliyim üniversite mezunuyum pastacılık veya yemek yapma okuluna kursuna gitmedim evde kendimce yapmaya çalışıyorum ailem ve çevremdeki kişiler yaptıklarımı beğeniyorlar umarım sizlerde yapıp beğenirsiniz