Σπιτικός, παραδοσιακός τραχανάς!!! Γρήγορη & πανεύκολη εκτέλεση, με δύο διαφορετικούς τρόπους!!!

Γεια σας!!! Με το σημερινό βίντεο ολοκληρώνουμε την προετοιμασία του χειμώνα..... Κάναμε τη σάλτσα μας, τα πέτουρα μας και σήμερα θα σας δείξω πως κάνουμε με πολύ εύκολο και γρήγορο τρόπο τον ελληνικό, παραδοσιακό τραχανά μας. Με απλά υλικά και γρήγορη εκτέλεση. Τη συνταγή, τον τρόπο και τη διαδικασία τα έμαθα από τη μαμά μου και την κάνω χρόνια...
Θα σας δείξω δύο τρόπους εκτέλεσης. Εάν έχετε σίτα θα γίνει σε πάρα πολύ σύντομο χρόνο και θα χρειαστείτε τα εξής υλικά:
👉 1 κιλό κίτρινο σιταρίσιο αλεύρι
👉 300 gr άσπρο αλεύρι για όλες τις χρήσεις
👉 500 ml γάλα
👉 Ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι

🌟Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλο το αλεύρι και το κίτρινο και το άσπρο. Από εκείνο κρατάμε τα 1100 gr και τα άλλα 200 gr τα κρατάμε σε ένα μικρό μπολ στην άκρη.
Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το αλάτι και το γάλα και τα ανακατεύουμε....
Απλώνουμε τραπεζομάντιλο και τοποθετούμε πάνω τη σίτα.
Στο μπολ με τα 1100 gr αλεύρι ρίχνουμε όλο το γάλα και ανακατεύουμε ζωηρά με τα χέρια, τρίβοντας με τα δάχτυλα παράλληλα...
Παίρνουμε μικρή ποσότητα και τρίβουμε κατευθείαν πάνω στη σίτα.
Βγαίνει έτοιμος ο τραχανάς μας σε ιδανικό μέγεθος!!!!
Τον αφήνουμε να στεγνώσει περίπου δύο με τρεις μέρες και τον αποθηκεύουμε σε τάπερ ή τενεκεδένια κουτιά.

Δεύτερος τρόπος εκτέλεσης για τις φίλες που δεν έχουν σίτα. Εδώ θα χρειαστεί μούλτι, τα παραπάνω υλικά αλλά σε διαφορετική δοσολογία:
👉 Μισό κιλό αλεύρι (400 gr κίτρινο σιταρίσιο αλεύρι και 100 gr άσπρο)
👉 Μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι
👉 300 ml γάλα
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι. Ρίχνουμε όλο το γάλα μας( μέσα στο οποίο έχουμε ρίξει το αλάτι)και ζυμώνουμε. Η ζύμη αυτή θα είναι αρκετά σφιχτή. Πιο σφιχτή από τη ζύμη της πίτας.
Κατευθείαν κόβουμε μικρά κομμάτια και ανοίγουμε με τον πλάστη σε φύλλα. Θα αφήσουμε το κάθε φύλλο να στεγνώσει καλά και από τις δύο μεριές...
Στη συνέχεια στο μούλτι τρίβουμε μικρό κομμάτι κάθε φορά, ελέγχοντας τα τρίμματα. Να γίνουν στο μέγεθος του τραχανά.
Τον αφήνουμε να στεγνώσει περίπου δύο με τρεις μέρες και τον αποθηκεύουμε σε τάπερ ή τενεκεδένια κουτιά.
Ελπίζω να σας αρέσει η συνταγή μου και θα περιμένω οπωσδήποτε τα σχόλια σας ❣️

Για να μην χάνετε ούτε ένα από τα βίντεο που ανεβάζω κάντε εγγραφή στο κανάλι μου:
   / smaragdasbeautysecrets  

👉 Θα με βρεις στο ΤΙΚ ΤΟΚ
https://www.tiktok.com/@smaragdas.bea...
👉Θα με βρεις στο instagram
@smaragdakiroglou

Επίσης μπορεί να σας ενδιαφέρει:
🌟 Σπιτικά,παραδοσιακά πέτουρα- χυλοπίτες πεντανόστιμα!!! Εκτέλεση βήμα-βήμα για σίγουρη επιτυχία ❣️
   • Σπιτικά παραδοσιακά πέτουρα - χυλοπίτ...  
🌟 Σπιτική σάλτσα ντομάτας σε βάζα πανευκολη και πεντανόστιμη!!! Ταιριάζει με όλα μας τα φαγητά
   • Σπιτική σάλτσα ντομάτας σε βάζα πανεύ...  

Θα με βρείτε στο Instagram
@smaragdakiroglou

Απαγορεύεται η αντιγραφή ολόκληρου ή μέρους αυτού του βίντεο χωρίς προσωπική γραπτή άδεια της δημιουργού του

Περιοχή συνημμένων
Προβολή βίντεο YouTube Σπιτικά παραδοσιακά πέτουρα - χυλοπίτες πεντανόστιμα!!! Εκτέλεση βήμα βήμα για σίγουρη επιτυχία!!!
Προβολή βίντεο YouTube Σπιτική σάλτσα ντομάτας σε βάζα πανεύκολη & πεντανόστιμη!!! Ταιριάζει με όλα μας τα φαγητά!!!