Potaje de GARBANZOS con LANGOSTINOS y Almejas

De mis guisos favoritos con un sabor increíble. Un clásico de mi tierra, Cádiz. Una gozada de plato. Más recetas con legumbres aquí:    • Curry de Garbanzos con arroz basmati ...  

Te lo voy a explicar en diferentes pasos para que no te pierdas ningún detalle.

INGREDIENTES GARBAZOS CON LANGOSTINOS (Para 4 personas):

400 gr. Garbanzos (Sin Remojar)
400 gr. Almejas
1,5 Litros de Agua
1 Pimiento Verde
1 Pimiento Rojo
1 Cebolla
1 Puerro
5-6 Dientes de Ajo
1 Tomate
Comino
Sal al gusto
Pimienta
Aceite de Oliva
Cilantro o Perejil
2 Hojas de Laurel
1 Cucharadita de Pimentón
1 Puñado de Anacardos

ÍNDICE DE ESTA RECETA

0:00 1️⃣ Cómo limpiar y pelar los langostinos
1:03 2️⃣ Receta de fumé de marisco
1:47 3️⃣ Preparar las verduras y demás ingredientes
2:38 4️⃣ Colocar ingredientes en la olla
3:22 5️⃣ Preparar sofrito aparte
5:11 6️⃣ Cómo abrir las almejas
6:01 🍽 Agregar últimos ingredientes y resultado final

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