Скачать или смотреть Как приправить сковороду из углеродистой стали и рецепт обжаренного тунца 🐟

Если вы когда-нибудь задумывались, как правильно прокалить сковороду из углеродистой стали Mineral B Pro от @debuyerfrance, это видео покажет вам этот безотказный метод, реализованный прямо на @BigGreenEggHQ! Я покажу вам, как с помощью приправы Crisbee Griddle Seasoning и кускового угля @JealousDevil я создал идеальный антипригарный слой, который прослужит долгие годы.

Мы шаг за шагом очистим заводское покрытие, нанесём нужное количество масла (не слишком много, не слишком мало) и воспользуемся жаром гриля для полимеризации этого прекрасного гладкого покрытия. Затем мы проверим это на практике, поджарив тунец ахи в кунжутной корочке на свежепрокалённой сковороде — спойлер: это невероятно!

Независимо от того, используете ли вы Big Green Egg, Kamado Joe, Weber или любой другой угольный гриль, этот метод подходит для всех.

👉 Не забудьте подписаться, поставить лайк и оставить комментарий, если у вас есть свои секреты приготовления!

Углеродистая сталь DeBuyer🍳 - https://debuyer-usa.com/?sca_ref=9471...

Щипцы для рыбы-жабы - https://toadfishoutfitters.com?sca_re... (код ROND15 сэкономит 15%)

Crisbee - https://crisbee.org/

Уголь Jealous Devil 🔥 - https://www.jealousdevil.com/

Корзина Kick Ash - https://kickashbasket.com/?srsltid=Af...

📌 Подпишитесь на Ron в других блогах Соцсети:

➡️Instagram —   / cptnron302  
➡️Facebook (Cptnron302) —   / cptnron302  
➡️Facebook —   / ron.dimpflmaier  
➡️TikTok — https://www.tiktok.com/@cptnron302?la...
➡️LinkedIn —   / ron-dimpflmaier-8953b821  
➡️Reddit —   / cptnron302  
➡️Threads — https://www.threads.com/@cptnron302

Рецепт соуса для макания тунца от @kellyscleankitchenchef:
1/4 стакана соевого соуса
1 ст. л. рисового уксуса
1 ч. л. кунжутного масла
1 ст. л. мёда
2 зелёных лука (мелкие кубики)
1/2 ч. л. измельчённого свежего имбиря

Главы:
00:00 Как прокалить углеродистую сталь на гриле
00:05 Как прокалить чугун на гриле
00:27 Подписывайтесь, ставьте лайки и т.д. бла-бла-бла
00:43 Уголь «Завистливый дьявол»
02:15 Температура прокачки
02:30 Подготовка сковороды
02:50 Как снять заводское покрытие с углеродистой стали
04:20 Приправа для сковороды Crisbee
05:10 Нанесение приправы №1
05:30 Приправа для углеродистой стали на большом зелёном яйце
06:13 Обзор
06:58 Пошлая шутка
07:15 Нанесение приправы №2
08:00 Возвращаемся к The Egg для раунда 2
08:25 2-й слой готов
08:40 слой приправы №3
10:17 готовая сковорода из углеродистой стали
10:50 тунец ахи, обжаренный в кунжуте
12:35 Рыбалка по соседству
13:12 Нарезка стейка из тунца