DECORACIONES DE CHOCOLATE - AREADOCE_REYVI

DECORACIONES DE CHOCOLATE:

Discos: Realizar puntos de chocolate atemperado sobre una lámina de acetato, cubrir con otra lámina y presionar hasta obtener discos de grosor y diámetro deseado. Dejar cristalizar antes de retirar el acetato.

Plumas, hojas: Crear formas sobre una tira de acetato con ayuda de un cuchillo o utensilio adecuado. Curvar antes de que solidifique.

Cintas: Cubrir una cinta de acetato con chocolate atemperado. Cuando comience a cristalizar, cortar del ancho deseado y dar forma antes de que endurezca.
Hilos: Estirar una fina capa de chocolate atemperado sobre una lámina de acetato. Pasar un peine para crear hilos de chocolate y dejar cristalizar.

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