【香港必食40道菜】第1集完整版 |江南百花雞|芥末墩|楊國基Billy|黃靜藍| 趙頌茹|星期一至五晚

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#香港必食40道菜|星期一至五晚 8:30 PM|HOYTV 77台

#1 (6月17日播出)
主持: 楊國基 黃靜藍 趙頌茹

香港是美食之都,除了有名的必食菜式,你又知道大廚推介的隱藏餐單嗎?
資深廚務顧問及國際比賽評判楊國基 Billy師傅聯同黃靜藍以及趙頌茹請來不同名廚為觀眾推薦香港必食40道菜!

第一集,Billy師傅將會帶大家品嚐昔日廣州四大酒家名菜之一的「江南百花雞」,到底為甚麼這道菜式會被稱為「食雞不見雞」呢?
另一道名菜,則是老北京的家常小食「芥末墩」,當地家家戶戶都有自己的獨門秘方。想知道這兩道菜式有何特別,千萬不能錯過!

金紫荊生記粵菜廳
灣仔博覽道1號香港會議展覽中心博覽商場

推介菜式:
江南百花雞
鮮拆桂魚羹
自家桂花青梅酒醬蒸大花蟹


羲和雅苑
尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈2樓OTE203號舖

推介菜式:
芥末墩
黃扒魚肚
松鼠魚
豌豆黃

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