Мастер-класс от шеф-повара Владислава Корпусова. Мясо, соль, жир. Техника Фламбаду.

Описание к видео Мастер-класс от шеф-повара Владислава Корпусова. Мясо, соль, жир. Техника Фламбаду.

Герой выпуска Владислав Корпусов. Ex-шеф ресторана Stories (Москва). Су-шеф проекта «Адская кухня» 4 сезона. Лучший шеф Эстонии 2011 года.

Шеф-повар Влад Корпусов — единственный в Москве, кто активно практикует старинную технику фламбирования горячим жиром. Фламбаду – это металлический конус с отверстием внизу, сначала его раскаляют, и потом поливают через него то, что готовится на огне, горячим маслом или жиром.

Откройте для себя большие возможности для готовки и покорения новых кулинарных вершин вместе с Grillvett:
+7 (495) 129 88 18
www.grillvett.ru

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео