[최요비] 전 땡기는 날🌧 부침개 바삭바삭하게 부치는 꿀팁 '얼음물'로 부추전 만드는 법 | 이재훈

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[ 부추전 ]

1. 부추(100g) 밑동 제거하고 먹기 좋은 길이로 썰기
2. 양파(¼개), 당근(¼개) 얇게 채썰기
3. 손질한 채소에 새우(10마리), 얼음물(1컵/200ml), 튀김가루(½컵/100g), 부침가루(½컵/100g), 다진 마늘(1T) 섞어 반죽 만들기
4. 팬에 식용유(3T) 두른 뒤 반죽 올려 중불에 노릇하게 부치기
5. 그릇에 부추전 담기

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