Скачать или смотреть ยำข้าวทอดแหนมคลุก สูตรทำขาย รสกลมกล่อมอร่อยเด็ด กรอบกรุบทุกคำ เมนูทำง่ายขายดี | Naem Kruk

ยำข้าวทอดแหนมคลุก สูตรทำขาย รสกลมกล่อมอร่อยเด็ด กรอบกรุบทุกคำ เมนูทำง่ายขายดี (Naem Kruk), Crispy rice and soured pork sausage salad.

_ส่วนผสมข้าวทอด_
ข้าวสวยหุงสุก 500 กรัม
พริกแกงเผ็ด 50 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
หมูสับ 100 กรัม
มะพร้าวขูดขาว 50 กรัม
ใบมะกรูดซอย 4-5 ใบ
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
ผงชูรส 1/2 ช้อนชา
รสดีหมู 1 ช้อนชา

_แป้งชุบทอด_
แป้งข้าวเจ้า 150 กรัม
น้ำเย็น หรือ น้ำปูนใส 250 กรัม (ถ้าอยากให้กรอบนาน)
ไข่ไก่ 1 ฟอง

_เครื่องยำ(ต่อ 1 จาน)_
ข้าวทอด 2 ลูก
แหนมหมู ครึ่งแท่งเล็ก
หนังหมูยำ 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงทอด 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง 1 ช้อนโต๊ะ
ขิงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบๆ 3 ช้อนโต๊ะ
พริกแห้งทอด
น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
พริกป่น 1 ช้อนชา

_ผักแนม_
ใบชะพลู
ผักสลัด
โหระพา
สะระแหน่
ผักชี

#ยำข้าวทอดแหนมคลุก #ข้าวทอด #แหนมคลุก_