Őszibarackos lepény Borbás Marcsi konyhájából

Iratkozz fel csatornánkra, hogy ne maradj le legújabb tartalmainkról!

Őszibarack lepény recept
Hozzávalók a tésztához:
- 40 dkg liszt
- 3 dkg élesztő
- 2-2,5 dl tej
- 10 dkg vaj
- 1 tojássárgája
- 1 csipet só
- 1-2 ek cukor
- 2 ek tejföl

A tetejére:
- 4-5 szem őszibarack
- 5 dl tejföl
- 1 citrom reszelt héja
- kristálycukor ízlés szerint
- 3 tojássárgája

Elkészítés:
Először elkészítjük a kelt tésztát. Az élesztőt kevés langyos tejben egy csipet cukorral felfuttatjuk, hozzáadjuk a liszthez, majd beletesszük a vajat, a tojássárgáját, a cukrot, a csipet sót. A tejföllel együtt lágy, édes tésztát dagasztunk. Akkor lesz jó a tészta állaga, ha olyan, mint a kuglóf tésztája. Miután jól kidagasztottuk, letakarva 15-20 percet hagyjuk kelni.
Közben a tejfölben elkeverjük a cukrot, a tojások sárgáit és belereszeljük a citrom héját. A barackokat félbevágjuk, a magokat eltávolítjuk.
Egy tepsit kivajazunk, és egyenletesen elterítjük benne a kelt tésztát. A tetejére simítjuk a tejfölt, végül egyesével beletesszük, és kicsit bele is nyomkodjuk a fél barackokat, az üregükkel felfelé. A barackokat megszórjuk kristálycukorral, ami a sütés alatt majd szépen karamellizálódik.
180 fokos, előmelegített sütőben készre sütjük.

A Konyhám videós receptjeit az alábbi linken érhetitek el:
   • Borbás Marcsi: Konyhám  

Borbás Marcsi legjobb receptjei a linkre kattintva érhetőek el:
https://egy.hu/receptek

Marcsi konyhai gépeit a Smeg webshopjában vásárolhatjátok meg:
https://www.smeg.com/hu
  / smegmagyarorszagofficial  

Borbás Marcsi új natúr kozmetikai termékcsaládja a Kertem márka:
https://www.egy.shop.hu/Kertem-nappal...
https://www.egy.shop.hu/Kertem-ejszak...
https://www.egy.shop.hu/Kertem-kezkre...

Megjelent Borbás Marcsi legújabb szakácskönyve:
Borbás Marcsi: Édes békeidők 2.
🤑Webshop: https://www.egy.shop.hu/

🍗 Még több recept: https://egy.hu/receptek
😎 Facebook:   / egy.hu.official  
📱 Instagram:   / egy.hu_official  
🤑Webshop: https://www.egy.shop.hu/

#borbásmarcsi #egyponthu #recept