NAGIH BANGET ! AYAM BAKAR TEFLON NASI GURIH KECOMBRANG

Kurang lengkap apalagi ini buat PO ! Ikutin stepnya, masak, cuan cuan cuan..


AYAM BAKARNYA:
1 ekor — ayam pejantan tangguh
8 siung — bawang putih
10 siung — bawang merah
5 pcs — kemiri bakar
5 cm — kunyit
5 cm — jahe
1 sdm — ketumbar
10 buah — cabe merah besar
1 liter — air kelapa / air putih

2 batang — serai
1 jempol — lengkuas
5 lembar — daun salam
5 lembar — daun jeruk
1 sdt — terasi
1 keping — gula merah
2 sdt — asam jawa
2 sdm — kecap manis

1 papan — tempe
5 buah — tahu

kecap manis
margarin

SAMBAL GORENGNYA:
20 pcs — cabe merah keriting
10 pcs — cabe rawit hijau
12 pcs — bawang merah
5 pcs — bawang putih
1 buah — tomat
2 sdt — terasi
1/2 keping — gula merah
2 pcs — jeruk purut / jeruk limau

NASI GURIH KECOMBRANG:
• 500 gr — beras
• 625 ml — air
• 1/2 sdm — garam
• 1 sdm — kaldu bubuk

• 10 pcs — bawang merah
• 4 pcs — bawang putih
• 2 pcs — cabe merah besar
• 10 pcs — cabe rawit merah
• 1 buah — lengkuas
• 2 batang — serai
• 4 lembar — daun salam
• 1 lembar — daun pandan
• 1-2 buah — kecombrang muda