🍓 ซอสสตรอเบอรี่ สำหรับ เครปเค้ก / ราดเค้ก

[มีคำบรรยาย]
🙏 สวัสดีค่ะ วันนี้พี่ส้มจะมาแจกสูตรซอสสตรอเบอรี่สุดอร่อย ต้นทุนน้อย ให้น้องๆได้ลองทำกันนะคะ
สูตรนี้สามารถนำไปราดหน้าเค้ก/ทำไส้เครป หรือทานคู่กับขนมได้ตามต้องการนะคะ
พร้อมแล้วลุยกันเลยค่ะ

[สารบัญคลิป]
0:00 ซอสสตรอเบอรี่ (สำหรับงานเบเกอรี่ต่างๆ)
0:30 แนะนำส่วนผสม/วัตถุดิบ
1:23 เริ่มลงมือกวนซอส
2:25 เทส่วนของน้ำแป้ง
3:11 ซอสสุกใสดีแล้ว
3:48 ซอสสตรอเบอรี่ (เสร็จเรียบร้อยแล้ว)

---------

[สูตรและวิธีทำซอสสตรอเบอรี่]
🌟 ส่วนผสม/วัตถุดิบ
สตรอเบอรี่แช่แข็ง 350 กรัม
น้ำตาล 150 กรัม
แป้งกวนไส้ 30 กรัม
น้ำสตรอเบอรี่เข้มข้น (ติ่งฟง) 30 กรัม
น้ำเปล่า 350 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
สีแดงสตรอเบอรี่ 1 ช้อนชา

🌟 วิธีทำ
1. พักสตรอเบอรี่แช่แข็งให้ละลาย
2. ผสมแป้งกวนไส้/สีแดง/น้ำสตรอเบอรี่/น้ำเปล่า คนให้เข้ากันพักไว้
3. นำสตรอเบอรี่ใส่หม้อ ตามด้วยน้ำตาลทรายและเกลือป่น ต้มไฟกลาง คนเป็นระยะๆ
4. ซอสสตรอเบอรี่เดือด หรี่ไฟอ่อน ใส่ส่วนผสมของแป้งกวนไส้ลงไป เพิ่มเป็นไฟกลางคนเป็นระยะๆ จนส่วนผสมข้นใส
5. คนเป็นระยะ จนส่วนผสมเดือด ปิดแก๊สพักส่วนผสมให้เย็นสนิท ใส่กระปุกเก็บในตู้เย็นได้นาน 1 เดือน

🌟 หมายเหตุ : ในคลิปทำ 3 เท่าของสูตรที่ลงให้นะคะ

🙏 รบกวนฝากกดติดตาม (Subscribe) กดกระดิ่งแจ้งเตือน 🔔 ทางลิงค์นี้ด้วยนะคะ
https://youtube.com/zomzaahome?sub_co...

💕 ขอบคุณสำหรับการติดตามชม ขอให้สนุกกับวิธีทำซอสสตรอเบอรี่ สำหรับนะคะ

#บ้านส้มซ่าเบเกอรี่
ปรับปรุงล่าสุด 3 มี.ค. 2564