Скачать или смотреть "Usulan PKM : Peningkatan Daya Saing UMKM Pempek Ay Ikan Tenggiri Jambi Tahun 2026"

Video ini merupakan dokumentasi survei awal yang dilakukan oleh Tim Pengabdian Universitas Adiwangsa Jambi pada bulan Oktober 2025, dalam rangka penyusunan proposal Pengabdian Kemitraan Masyarakat berjudul: "Peningkatan Daya Saing UMKM Pempek Ay Ikan Tenggiri Oleh-Oleh Khas Jambi Melalui Inovasi Kemasan, Digital Marketing, dan Penguatan Manajemen Keuangan".
​Survei dilakukan di lokasi mitra UMKM Pempek Ay Ikan Tenggiri, produsen oleh-oleh khas Jambi. Video ini menampilkan kondisi awal mitra, proses produksi semi-manual, serta hasil olahan pempek ikan tenggiri yang ada. Tim juga melakukan wawancara langsung untuk mengidentifikasi permasalahan seperti desain kemasan sederhana, alat produksi manual, pemasaran digital belum optimal, dan pencatatan keuangan belum terstruktur.
Hasil survei ini menjadi dasar penyusunan program pengabdian yang bertujuan meningkatkan daya saing mitra melalui inovasi kemasan, digital marketing, dan penguatan manajemen keuangan secara berkelanjutan.