CÁCH NẤU BÚN BÒ HUẾ BẰNG NỒI ÁP SUẤT, NHANH, GỌN, NGON

CÁCH NẤU BÚN BÒ HUẾ BẰNG NỒI ÁP SUẤT
Trước hết là sửa soạn phần thịt ,thông thường thì nấu bằng bắp bò ,giò heo ,móng heo, huyết heo và gân bò , đương nhiên là phải có xương heo
thịt đem đi rửa sạch sau đó bắt lên nồi nấu vừa sôi xong thì vớt thịt ra và đổ nước đầu đi rửa lại toàn bộ sạch sẽ thịt rồi bỏ vào nồi áp suất , để xương heo phía dưới, bắp bò ,móng heo, giò heo ở phía trên vì móng heo và giò heo sẽ được vớt ra trước
Đổ nước theo mức quy định của nồi áp suất bỏ vào một chút xíu muối , xã nhiều cho thơm và đây nắp lại
Bấm nút pressure cook, bấm MEAT, và sét time ( 10), nút ON sẽ bật lên… mất một thời gian để nước đun sôi sau đó rồi sẽ hiện lên số 10 tức là bắt đầu nấu 10 phút
Con số sẽ từ từ hạ dần xuống cuối cùng lại số 0
lúc đó sẽ bấm cancel , thả hết hơi nóng ra ngoài sau đó mới được phép mở nắp nồi
Sau đó vớt giò heo móng heo ra , dậy nắp lại bấm thêm 5 phút để nấu tiếp bắp bò ,xương heo và gân bò
Sau năm phút thả Pressure và bắt đầu vớt toàn bộ thịt ra
Cắt thịt bò ra lát mỏng , cắt giò heo thành khoanh tròn… chuẩn bị giấy bỏ vào nồi nước đang sôi và nước lạnh và nước nấu trong nồi áp suất , nêm nếm theo khẩu vị
bỏ màu , bỏ hành hương Phi thơm ( xin xem video chỉ dẫn)
Múc ra tô và ăn cùng các loại rau
Chúc cả nhà làm ăn ngon miệng