Скачать или смотреть काकडीचे खमंग थालीपीठ | Kakdi Thalipeeth Recipe | 10 Days 10 Breakfast | Day 10 | Cucumber thalipeeth

Welcome to 10 days 10 breakfast - Day 10 - Kakdi Thalipeeth

Recipe
Ingredients:
काकडी (Cucumber): १ मोठी (किसून घ्यायची)
गव्हाचं पीठ (Wheat Flour): १ वाटी
बेसन (Gram Flour): २ मोठे चमचे
बारीक चिरलेला कांदा (Finely chopped Onion): १/२ वाटी
बारीक चिरलेली कोथिंबीर (Finely chopped Coriander): २-३ चमचे
हिरवी मिरची- १ छोटा चमचा (आवडीनुसार कमी-जास्त)
जिरे (Cumin Seeds): १ छोटा चमचा
हळद (Turmeric Powder): १/४ छोटा चमचा
मीठ (Salt): चवीनुसार
तेल (Oil): थालीपीठ भाजण्यासाठी

Method
१. मिश्रण तयार करणे:
काकडी किसून घ्या: मोठी काकडी स्वच्छ धुवून तिची साल काढून घ्या आणि जाडसर किसून घ्या. काकडीचा किस पिळून त्यातील पाणी काढायची गरज नाही, कारण तेच पाणी पीठ मळण्यासाठी वापरले जाते.

एका मोठ्या भांड्यात किसलेली काकडी घ्या.

त्यात गव्हाचं पीठ, बेसन आणि बारीक चिरलेला कांदा (वापरत असाल तर) घाला.

आता हिरवी मिरची, जिरे, हळद, कोथिंबीर आणि चवीनुसार मीठ घालून सर्व साहित्य एकत्र करा.

काकडीच्या ओलाव्यामध्ये हे मिश्रण प्रथम चांगले मिसळून घ्या. गरज वाटल्यास, गरम पाण्याचा (किंवा साध्या पाण्याचा) एक-दोन चमचा वापर करून पीठ घट्टसर मळून घ्या. टीप: थालीपीठ लाटायचे नाही, तर थापायचे असल्यामुळे पीठ जास्त सैल मळू नका.

२. थालीपीठ थापणे:
तवा (Non-stick/लोखंडी) मध्यम आचेवर गरम करायला ठेवा.

एक सुती कापड किंवा बटर पेपर घ्या. त्याला थोडे पाणी लावून ओला करून घ्या.

तयार पिठाचा एक गोळा घ्या (लिंबू पेक्षा थोडा मोठा).

हा गोळा ओल्या कापडावर ठेवा आणि बोटांनी गोल आकारात हलक्या हाताने थापा. थालीपीठ मध्यम जाडीचे ठेवा.

थालीपीठाला मध्यभागी आणि आजूबाजूला लहान चार ते पाच छिद्रे करा. यामुळे थालीपीठ आतपर्यंत चांगले भाजले जाते.

३. थालीपीठ भाजणे:
गरम तव्यावर थोडे तेल सोडा.
आता कापडासहित थालीपीठ हळूच तव्यावर टाका आणि कापड काढून घ्या.
थालीपीठाच्या छिद्रांमध्ये आणि कडेने थोडे तेल सोडा.
तव्यावर झाकण ठेवून मंद ते मध्यम आचेवर २-३ मिनिटे शिजू द्या.
झाकण काढून थालीपीठ पलटून घ्या आणि दुसऱ्या बाजूनेही सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत भाजा.

गरमागरम काकडीचे थालीपीठ दह्यासोबत (Curd), लोणच्यासोबत (Pickle) किंवा शेंगदाणा चटणीसोबत (Peanut Chutney) खायला द्या.

#thalipithrecipe #thalipeeth #thalipeethrecipe #kakdithalipeeth

📸 Instagram - rupali_patil1507

If you like the video please Like 👍, Share 📲and Subscribe and also press the notification button 🔔 for new videos.

Also can contact on [email protected]

आयुष्य खूप सुंदर आहे, हसत रहा, मजेत रहा!