#.75.生啊，生啊，天然酵母的生吐司

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#很流行的生吐司#皮薄細膩#柔軟很高潮
聽說有粉絲在敲碗，說很久沒有上片子，很期待是吧～

生吐司的成分，蜂蜜跟鮮奶油的佔比拉升一點點，很值得直接手撕，細細品嚐。

天然酵母種就是酵母水跟等量的麵粉混合後，每天培養一次，三天後冒大泡就可以使用（請參考本頻道養酵母那支影片，代號是65）

以下的比例是烘焙比例，方便換算
高筋麵粉 80%
砂糖 6%
蜂蜜 6%
鮮奶油 20%
鮮奶 40%
鹽巴 1.2%
奶油 6%
天然酵母種 40%

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