Рецепт персикового тирамису - сливочный и фруктовый!

Рецепт персикового тирамису - сливочный и фруктовый!

Ингредиенты:
3 яйца
50 грамм сахара
1 столовая ложка кукурузного крахмала
250 мл взбитых сливок
1 всплеск ванильного ароматизатора
250 грамм маскарпоне
5 столовых ложек персикового джема
400 грамм консервированных персиков
40 штук печенья "божьи пальчики"

TIMESTAMPS:
1
00:00:10
Добро пожаловать, сегодня мы готовим Персиковый Тирамису.

2
00:00:16
Полный список ингредиентов см. также в описании ниже.

3
00:00:21
Нажмите «CC» и «Настройки», чтобы выбрать нужный язык субтитров.

4
00:00:30
3 яйца.

5
00:00:36
50 грамм сахара.

6
00:00:42
Хорошо перемешать.

7
00:00:52
Добавьте 1 столовую ложку кукурузного крахмала.

8
00:00:59
Хорошо перемешайте, пока не останется комочков.

9
00:01:14
Теперь подогрейте яичную смесь на водяной бане.

10
00:01:21
Перемешать до образования кремообразной массы.

11
00:01:31
Накройте массу полиэтиленовой пленкой и оставьте остывать.

12
00:01:39
250 мл взбитых сливок.

13
00:01:46
Взбивайте, пока крем не станет густым.

14
00:01:53
Добавьте 1 каплю ванильного ароматизатора.

15
00:02:08
Добавьте в яичную смесь 250 граммов маскарпоне.

16
00:02:21
5 столовых ложек персикового джема.

17
00:02:38
Теперь все хорошо перемешайте.

18
00:02:49
Добавьте взбитые сливки и аккуратно перемешайте.

19
00:03:04
Консистенция крема должна сохраняться.

20
00:03:16
400 г консервированных персиков нарезать небольшими кусочками.

21
00:03:33
Добавьте персики в крем,

22
00:03:50
и медленно все перемешать.

23
00:04:36
Налейте консервированный персиковый сок в миску.

24
00:04:48
Окуните печенье «божьи пальчики» на 3 секунды в сок,

25
00:04:58
и сформируйте первый слой тирамису.

26
00:05:10
Теперь вылейте на него треть крема и разровняйте.

27
00:05:29
Теперь повторите этот процесс еще 2 раза.

28
00:05:36
Так что у нас в итоге должно получиться 3 слоя печенья и 3 слоя крема.

29
00:05:59
Украсить по вкусу.

30
00:06:08
Накройте тирамису полиэтиленовой пленкой,

31
00:06:14
и поставить в холодильник на 8 часов.

32
00:06:31
Данной суммы хватит на 8 человек.

33
00:06:38
Итак делим тирамису на 8 порций.

34
00:06:50
Будет проще, если вы поместите тирамису в морозилку на 1 час.

35
00:07:16
Спасибо за просмотр и приятного аппетита.