Sopa de Quinoa Receita Fit (sopa peruana) /Quinoa Soap

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Origem da Quinoa


A quinoa desceu das alturas dos Andes, onde era cultivada por tribos indígenas há pelo menos 4 mil anos, e aterrou recentemente à nossa mesa, conquistando pela sua versatilidade e características nutritivas.
Este “pseudo-cereal” existe em três cores – branca, vermelha e preta – e quanto mais clara for mais suave será o sabor da quinoa.
rico em vitaminas B1, C e E, pode também servir de complemento na alimentação de idosos, crianças e pessoas que sofrem de anemia, além de ser uma ótima opção para os celíacos, já que a quinoa não contém glúten.



Essa maravilhosa sopa é muito leve, porém rica em nutrientes, tudo o que você precisa para sua dieta, se preferir tire as batatas, é ótima para os dias frios, e muito fácil de preparar, você vai amar a textura e o sabor, vamos aos


Ingredientes :

2 batatas cortadas em palitos grossos
1 chuchu pequeno cortado em quadradinhos.
1/2 xicara de (chá) coentro picadinho pode substituir por salsinha, cebolinha.
1 cenoura média picada
1/2 cebola roxa
3 dentes de alho picadinho
200grs de peito de frango cortado em cubinhos
1 xícara de (chá) alho poró em fatias finas
2 xícaras (chá) de Quinua cozida( para cozinhar é só lavar, colocar em uma panela com agua, quando começar a ficar transparente está no ponto)
azeite , sal , pimenta do reino e pimenta calabresa a gosto.


Ingredients :

2 potatoes cut into thick sticks
1 small chayote cut into squares.
1/2 cup of (tea) chopped cilantro can be substituted for parsley, chives.
1 medium chopped carrot
1/2 red onion
3 chopped garlic cloves
200grs of diced chicken breast
1 cup of (tea) leeks, thinly sliced
2 cups (tea) of cooked Quinoa (to cook, just wash it, put it in a pan with water, when it starts to become transparent, it's ready)
olive oil, salt, black pepper and pepperoni to taste.


obrigada por assistir que o Senhor nos abençoe.

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