STOCK #5 - Trop d'œufs ? On teste les gâteaux en bocaux !

Ma recette, pour 6 bocaux d'1 litre :
- 500g de beurre
- 2 cuillères et demie de bicarbonate de soude
- 4 pincées de sel
- 20 oeufs
- 200g de farine de châtaignes
- 200g de farine de blé
- 250g de poudre d'amandes
- 400g de sucre
- 100g de miel

La recette de base du Thermomix c'était :
100 g de beurre, coupé en morceaux, et un peu pour le moule
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
150 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
4 œufs
80 g de farine de blé
50 g d'amandes en poudre


Attention dans cette vidéo je t'ai montré des petites parties de mes étapes de stérilisation, si vous ne savez pas faire je vous conseille grandement d'aller d'abord regarder sur le site Le Parfait. Je n'ai pas tout montré car cette vidéo était surtout pour montrer la recette mais il y a plein de petites choses auxquelles il faut faire attention avant de se lancer car toute erreur peut être fatal (c'est le cas de le dire !).

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Notre sol et climat (pour t'aider vis à vis des vidéos de jardin) : Nous vivons dans le Limousin, donc un climat continental, plutôt proche du climat parisien, notre terre est acide et sablo-limoneuse. Nos hivers sont doux même si parfois cela peut geler très fort (-10 en général) et nos étés sont en général secs (et le sont de plus en plus)