Скачать или смотреть 중국집 고추잡채 만들기 青椒肉丝

#피망고추잡채 #꽃빵 #青椒炒肉丝는

당면이 들어가지 않습니다

아삭아삭 살아 있는 피망과 부드럽고 고소한 돼지고기채에 양파를 같이 볶아서 #꽃빵 에 싸먹어도 정말 맛있어요

재료는

청피망 홍피망 양파 채썰어서 준비합니다
돼지고기는 채썰어서 준비합니다
표고버섯채 죽순채 도 준비합니다

볼에 돼지고기채 밑간을 한후 감자전분 계란 흰자 조금 넣고 조물조물 잘 섞어줍니다

달군팬에 고추기름 1큰술 넣고 돼지고기를 넣어 익힌 후 대파 마늘편 넣고 볶아줍니다

돼지고기채를 먼저 화를 해주시면 만들기 편리해요

청주를 한큰술 넣고 양파를 먼저 넣고 살짝 볶다가 양파가 햇양파일 경우 피망이랑 같이 넣고 볶으셔도 되요
나머지 재료를 넣어 센불에 볶아줍니다

야채가 볶아지면 미원 1티스푼 설탕 약간 넣고 후추약간 마지막에 참기름 살짝 두르고 볶아서 접시에 담아내고 잘 잘 쪄낸 꽃빵을 같이 담아 줍니다

맛잇는 고추잡채 만들기 완성이예요

포인트는 Tip

양파는 잘 볶아지면 단맛이 나고 피망은 너무 볶아지면 질겨집니다 그래서 양파를 먼저 넣고 볶다가 나머지 재료를 넣고 볶아주세요
채소는 센불에서 볶아주셔야 나중에 드실때
물기가 생기지 않습니다


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