CÁCH LÀM NEM NƯỚNG NHANH, DỄ NGON VÀ ĐƠN GIẢN

CÁCH LÀM NEM NƯỚNG NHANH, DỄ NGON VÀ ĐƠN GIẢN
Nhiên liệu:
- 2 1/2 pound thịt heo bằm, 200 gram thịt mỡ, 8 grams muối biển, 10 grams tỏi bằm,
4 grams bột nổi Alsa, 50 grams đường
trộn đều và bỏ vào thêm 3 muỗng nước lạnh
trộn đều hỗn hợp bỏ vào thịi, trộn đều vào thịt...đập thịt vào tô vài lần để tăng độ dai

- sau đó sẽ chia ra 2 hoặc 3 gói nhỏ và bỏ ngay vào ngăn đá, qua đêm hay ít nhất vài tiếng đồng hồ khi thịt đã đông cưng cứng

-hôm sau lấy thịt ra, để 5-7 phút sau đó cắt tưng miếng nhỏ để chuẩn bị xay ( nên chú ý thịt lúc này vẫn còn cứng cứng...chớ không phái mềm nhũn
thịt khi đem vào máy xanh vẫn phải còn cưng cứng

-bỏ thịt vào máy xay, tuỳ theo máy to hay nhỏ để bỏ thịt nhiều hay ít( xin xem video chĩ dẫn)

- sau đó chia thịt theo hình dạng mình thích, hôm nay mình chia sẽ làm theo hình chữ nhật để gói nem cho nhanh và đẹp ( xin xem video )
dùng 1/2 cup thịt mỗi lần cho 1 miếng

-sau khi chia xong sẽ đem bỏ ngay vào ngăn đá nếu chưa ăn liền
- nếu lấy ra từ ngăn đá, đem ra ngoài một chút, sau đó bỏ thẳng lên lò
- nem nướng cuộn với bánh tráng và chấm tương đậu phụng và hoisin sauce
tuỳ Theo cả nhà
nem nướng thơm ngon , dai, sạch
chúc cả nhà làm ăn ngon miệng