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गांव के शुद्ध देसी तरीके से बनाएं काचरी और लहसुन की चटनी /Marwari kachri aur lahsun ki chatni/ garlic chutney


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Hello friends kaise ho ap sabhi, aj mere dadi sasu ji banane ja rahe hai rajasthani famous lehsun aur sabut lal mirch ki swadist chutney. Ap koi bhi chutney kha lijiye lakin ye chutney sabse alg hi swad degi apko jis trah se ise banaya jata hai usi se iski alg pehchan hoti hai aur mere dadisa ne to ise bilkul traditional tarike se banaya hai jaise purane jamne me log banaya karte the. Chulhe par bani hui chez ka swad hamesa behtareen hota hai. Ajkal sabke pass itna time nahi hota ki wo chulhe par banaye aur traditional cheeze rakhe ap gas par bhi bana sakte hai khane me to fir bhi bahut tasty lagegi ise ek bar bana ke 10-12 din aram se kha sakte hai bilkul kharab nahi hoti aur sardiyo ke mosam me to jada din chalti hai. Na jada ingredients ki jarurat hoti hai isme kewal 2-3 item se itni tasty chutney taiyar ho jati hai ap bhi ek bar jarur bana ke try karna aur muje comment karke btana apko chutney kaisi lagi.

चटनी की रेसिपी हिंदी में
• 2 बड़ी पोथी लहसुन की
• तीन चार बड़ी काचरी
•10- 12 सूखी लाल मिर्च
• एक चम्मच साबुत धनिया
• एक चम्मच से साबुत जीरा
• दो चम्मच ताजा फ्रेश खट्टा दही ऐड करें
• स्वाद के अनुसार नमक डालें
• एक चम्मच शुद्ध सरसों का तेल गर्म करें
• तेल गर्म होने के बाद में एक चम्मच जीरा ऐड करें
• जरा चटकाने के बाद में टूटी हुई मिर्ची डालें
• छोंका लगाने के बाद में चटनी को मीडियम फ्लेम पर 15 मिनट तक पकाएं
• चटनी तैयार होने के बाद में कांच के बर्तन में आप कम से कम 15 -20 दिन तक स्टोर करके रख सकते हो
• हरे लहसुन के पराठे की रेसिपी
• दो कटोरी आटा ले
• स्वाधार अनुसार नमक डाले
• हरे लहसुन के पत्ते छोटे टुकड़ों में कटिंग करके ऐड करें
• अगर घर पर हरा धनिया हो तो थोड़ा सा हरा धनिया का पत्ता भी ऐड करें
• आटा लगाते वक्त थोड़ा सा बड़ी वाली एक चम्मच दही ऐड करें
• एक दो चम्मच से घी या तेल ऐड करें
• और टाइट आटा तैयार करें
• 10 मिनट के लिए ढक्कन लगाकर आटे को रेस्ट पर रख दे
• फिर आप घी या तेल आपकी इच्छा उसी में पराठे बनाकर खिलाएं
काचरे व लहसुन की चटनी कैसे बनाए kachre lahsun ki Chatni ki recipe

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• ऐसी ही बढ़िया शुद्ध देसी रेसिपी आपके लिए मैं फिर लेकर आ रही हूं तब तक के लिए राधे-राधे जय श्री कृष्णा 💅 💅 💅 💅 💅 💅 💅 💅 💅 💅 💅