Скачать или смотреть Польза лука для здоровья: объяснение | Пищевая ценность, активные соединения и научные доказатель...

В этом видео рассматриваются питательные свойства, биологически активные соединения и подтвержденные исследованиями полезные свойства лука (Allium cepa). От древнего использования в медицине до современной науки о питании — узнайте, что делает лук таким мощным функциональным продуктом.

📌 Видеохронология
0:00 Введение
0:33 Краткая история лука и его традиционное использование
1:40 Пищевая ценность лука (витамины и минералы)
2:01 Биоактивные соединения в луке (кверцетин и соединения серы)
2:20 Интересный факт о луке
3:04 Научные данные о пользе для здоровья
3:12 Польза для здоровья сердца и артериального давления
3:55 Поддержка лука при воспалении
4:05 Польза для профилактики рака
5:01 Польза для здоровья кишечника, кожи и волос
5:20 Контроль уровня сахара в крови
5:30 Здоровье мозга
5:37 Здоровье веса и метаболизма
5:45 Антимикробная и противовирусная поддержка
6:30 Как использовать лук для максимальной пользы для здоровья
6:55 Основные выводы и заключение

📚 Ссылки и научные работы
1. Bahadoran, Z., Mirmiran, P., Моменан, А. А., и Азизи, Ф. (2017). Потребление луковых овощей и частота сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, хронической болезни почек и диабета 2 типа у взрослых: продольное исследование. Журнал гипертонии, 35(9), 1909–1916. https://doi.org/10.1097/HJH.000000000...
2. Пиате, Р. К., и Харрисон, У. Э. (2023). Критическая оценка пользы для здоровья от употребления лука и чеснока: эмпирическое исследование пользы для здоровья человека. Всемирный бюллетень общественного здравоохранения, 24, 92–104. https://www.scholarexpress.net/index.....

3. Вецца, Т., Гильямон, Э., Гарсия-Гарсия, Дж., Банос, А., Мут-Салуд, Н., Гарсия-Лопес, Дж. Д.,
… Фонолла, Дж. (2024). Снижающее уровень ЛПНП действие пищевой добавки, содержащей экстракт лука и чеснока, применяемой у здоровых добровольцев. Nutrients, 16(16), 2811. https://doi.org/10.3390/nu16162811.

4. Офори, К. Ф., Отчере, Э. К., Бесонг, С., и Ари, А. Н. (2024). Противовоспалительные свойства продуктов, богатых фитохимическими веществами. В J. O. Onuh и Y. V. Pathak (ред.), Фитохимические вещества и биоактивные соединения в питании и здоровье растений (стр. 364–403). CRC Press. https://doi.org/10.1201/9781003340201.

5. Ruhee, R. T., Roberts, L. A., Ma, S., & Suzuki, K. (2020). Органосерные соединения: обзор их противовоспалительных эффектов в здоровье человека. Frontiers in Nutrition, 7, 64. https://doi.org/10.3389/fnut.2020.00064
6. Stoica, F., Rațu, R. N., Veleșcu, I. D., Stanciuc, ˘ N., & Rˆapeanu, G. (2023). 6. Комплексный обзор биоактивных соединений, пользы для здоровья и потенциального применения в пищевой промышленности отходов луковой кожуры (Allium cepa L.). Trends in Food Science & Technology, 141, Article 104173. https://doi.org/10.1016/j.tifs.2023.1...
7. Zhao, X. X., Lin, F. J., Li, H., Li, H. B., Wu, D. T., Geng, F., … Gan, R. Y. (2021). Последние достижения в области биоактивных соединений, функций для здоровья и проблем безопасности лука (Allium cepa L.). Frontiers in Nutrition, 8, Article 669805. https://doi.org/10.3389/ fnut.2021.669805
8. Singh, H., & Khar, A. (2024). Потенциал лука (Allium cepa) как традиционного лечебного и функционального продукта питания: обновление. Международный журнал сельскохозяйственных наук и управления ирригацией, 92(11), 1291–1297. https://doi.org/10.56093/ijas. v92i11.123235
9. Сифат, С. А. (2023). Влияние биоактивных соединений луковой кожуры на микробиом кишечника у взрослых с ожирением
(Магистерская диссертация, (стр. 11–16). Арканзас, США: Университет Арканзаса https://www.proquest.com/openview/8ed...
cholar&cbl=18750&diss=y.
10. Чжоу, Ю., Чжуан, В., Ху, В., Лю, Г. Дж., У, Т. Х., и У, Х. Т. (2011). Потребление большого количества овощей рода Allium снижает риск рака желудка в метаанализе. Гастроэнтерология, 141(1), 80–89. https://doi.org/10.1053/j.gastro.2011...
11. Airaodion, I., Akaninyene, U., Ngwogu, O., Ekenjoku, J. A., & Ngwogu, C. A. (2020). Полипидемическая и антидиабетическая активность луковицы Allium cepa (лука) у крыс с диабетом, вызванным аллоксаном. Acta Scientiarum Nutrition and Health, 4, 01–08. https://doi.org/10.31080/asnh.2020.04...
#ПользаЛукаДляЗдоровья #НаукаОПитании #ПищеваяХимия #ФункциональныеПродукты #ПитаниеНаОсновеИсследований #Кверцетин #ЗдоровоеПитание
Отказ от ответственности:
Это видео предназначено для Данная информация носит исключительно образовательный и информационный характер и основана на научных исследованиях и опубликованных работах. Она не предназначена для использования в качестве медицинской консультации. Потребности в питании и состояние здоровья у разных людей индивидуальны. Пожалуйста, проконсультируйтесь с квалифицированным медицинским работником, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион или образ жизни, особенно если у вас есть заболевание или вы принимаете лекарства.