Пянсе - корейские дрожжевые пирожки с начинкой из фарша, капусты, лука и специй

Пянсе - корейские дрожжевые пирожки с начинкой из фарша, капусты, лука и специй.
Пян-се, пигоди, корейские паровые пирожки, королевский пельмень - это всё названия одного и того же пикантного блюда с капустно - мясной начинкой, приготовленной на пару.

Понадобится :

Для начинки:

✅ Фарш - 400 г,
✅ Капуста белокочанная - 400 г,
✅ Лук репчатый крупный - 3 шт. 🧅,
✅ Чеснок - 1 головка (5-7 зубчиков)
✅ Перец молотый красный острый -
1 ч. ложка,
✅ Перец чёрный молотый - 1 ч.
ложка,
✅ Паприка - 1 ч. ложка,
✅ Соль - 2 ч. ложки.

Для соуса:

✅ Сметана 15 % - 2 ст. ложки,
✅ Мёд - 1 ч. ложка,
✅ Соевый соус - 2 ч. ложки,
✅ Чеснок - 2 зубчика 🧄.

Для дрожжевого теста :

✅ Мука - 1 кг,
✅ Тёплая вода - 700 мл,
✅ Дрожжи сухие - 2 ч. ложки,
✅ Соль - 1 ч ложка.

Муку посеять в ёмкость, сделать в середине углубление, засыпать дрожжи и соль. Вылить воду.
Замесить тесто вначале ложкой, а затем рукой. Тесто получается мягкое, накрыть его и отправить в тёплое место на 1 час.
Через час обмять хорошо, снова накрыть и ещё на 1 час отправить в тёплое место. Тесто готово!

#пянсе#пигоди#пянсесначинкой#пянсенапару#аппетитно #быстровкусно #готовимвкусно #готовимдома #готовимсленой #домашняяеда #домашняякухня #изпростыхпродуктов #корейскоеблюдю

Друзья! Смотрите видео, готовьте вместе со мной! Подписывайтесь на мой канал! Приятного аппетита!!! 💖❤️💝