Скачать или смотреть 【全新企劃】五星韓國主廚進韓式小吃店 (上集) 韓式飯捲店找到哪些問題｜正宗김밥(Kimbap)哪些配料不可少？飯捲店菜單該有甚麼⁉️餐飲創業該思考的事? Help Restaurants.

#餐飲 #韓劇美食 #韓式飯捲

#2025 年我的 #最新企劃「你的餐廳還好嗎？」，
就是要用我的專業協助營運者看見餐廳的問題，
幫助台灣的餐廳老闆更賺錢，提供 #餐廳食譜，減少成本, 增加收益。
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第三集我來到了女王飯捲여왕김밥 餐廳，
老闆已經開3年了，通常能營業3年以上的餐廳都有一定的水準。
要瞭解一家韓式飯捲店合不合格，
經典 #海苔飯捲、#黑輪湯、#辣炒年糕與 #煎餃 一定是必點的。
因為老闆的太太是韓國人，因此飯捲的口味與包法，
相較於韓國並不會差太多，正宗該有的配料都有。
這樣我還能找出甚麼問題呢?

另外餐廳餐點也有做外送的服務，
#kimbap 是非常適合外帶的食物，韓國學生校外教學便當必備。
優點是容易做，冷掉時也好吃。
但外送會碰到甚麼問題呢?

除了 #正韓 的味道，如果餐廳想長久經營，一定要做出差異性與特色。
下集我將以現有的食材與設備，幫助老闆將飯捲變的更好吃、更特別！
想知道更多kimbap好吃的秘密嗎？
這星期五晚上一定不能錯過下集yo～

＊孫榮主廚非影片中店家顧問，其後續菜單與營運更新以店家的決定為主，本頻道與孫榮主廚不為後續餐廳品質背書保證。
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00:00-00:43拍攝前餐廳飯捲試吃
00:44-03:24前往餐廳初步觀察
03:25:0722餐點口味檢視
07:23-11:10與老闆對談討論
11:11-11:47下集預告