СУПЕР МЕНЮ НА 2 НЕДЕЛИ! Заготовки на праздник.

СУПЕР МЕНЮ НА 2 НЕДЕЛИ! Заготовки на праздник.
#зоготовкинапраздник#менюнапраздник#душакухни

Друзья, всем огромный привет, и хорошего вам настроения!
Я начинаю с Вами очередное видео заготовок - ПОЛУФАБРИКАТОВ. Давайте начнем готовить вместе.

~~~~~~~༻❃ ◈ ❃༺~~~~~~~
Сотрудничество👇🏻
Instagram - dusha_kukhni https://clck.ru/Q9pzr
TikTok👉🏻 dusha.kukhni https://clck.ru/WD6YL
~~~~~~~༻❃ ◈ ❃༺~~~~~~~

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Общий вес мясо - 5,5 кг
На Фарш ушло - 3,2 кг
Куры - 2,3 кг - 2,6 кг

Куриная запеканка в рукаве:
(Конфетки)
Мякоть от ножек - 900 гр
Лук - 1 шт
Перец сладкий мал. - 2 шт
Помидор - 1 шт
Специи:
Соль - 1,5 - 2 ч л
Паприка - 1 ч л
Чеснок суш. или свеж - 1 ч л
Перец черный - щепотка
Масло растит. - 1 ст л
_______________________
Фаршированные перцы:
Фарш - 600 гр
Лук на фарш - 1 шт
Соль - 1 ч л
Кориандр - ½ ч л
Перец щепотку
Перцы болгарские - 9 шт
Лук - 1 шт
Брокколи - 100 - 200 гр
Перец стручковой - 1 шт
Щепотку соли для посыпки
__________________________
Крылышки с овощами:
Крылышки - 4 шт
Помидоры- 200 гр
Лук - 1 шт
Перец сладкий - 2 шт
Чеснок - 3 шт
Зеленый лук - 50 гр
Маринад для крылышек:
Масло растительное - 1-2 ст л
Паприка - ½ ч л
Перец чёрный щепотку
Соль - ½ ч л
___________________________
Курица в фольге:
Филе - 660 гр
Грибы - 200 гр
Лук - 1 шт
Сыр - 150-200 гр
Соль по вкусу
Перец щепотку
Масло на глаз, для поджарки
Зелень на глаз
Маринад:
Соль ½ ч л
Паприка ½ ч л
Масло растительное - ст л
____________________________
Гнездышки:
Филе - 600 гр
Лук - 150 гр
Соль - ½ ч л
Перец щепотка
Паприка - 1 ч л
__________________
Отбивные:
Мякоть говядины - 300
Маринад:
Соль - ½ ч л
Паприка- 1-2 ч л
Масло растительное- 2-3 ст л
Чеснок сушеный - 1 ч л
Можно добавить свои любимые приправы
_____________________
Сосиски в лаваше:
Лаваш - 3 шт
Сосиски - 12 шт
Сыр - 100-200 гр
_______________________________
Грибы фаршированные:
Шампиньоны большие - 8 шт
Фарш - 300-400 гр
Лук в фарш- 1 шт
Соль - 1 ч л
Перец щепотку
_________________________
Тесто на манты:
Мука - 1 гк
Вода - 600 мл
Соль - 1 ч л
Раст. масло - 1 ст л
Начинка:
Фарш - 1,5 кг
Лук - 500-600 гр
Соль - 2 ч л
Перец - ⅓ ч л
Кориандр ½ ч л
Молот. сем. укропа - ½ ч л
___________________________
Сырники:
Творог - 540 гр
Манная крупа - 6 ст л
Сметана или Ряженка - 4-5 ст л
Сахар по вкусу
Ванильный сахар - 1 ч л
Разрыхлитель - 2 ч л
Изюм - 100-150 гр
_________________________