Скачать или смотреть 천연소화제 무와 고추 새콤새콤 오래두고 드세요

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무와 청양고추를
잘게 썰어서 함께 장아찌를
담그니~ 휠씬 아삭아삭하니 맛이 좋아요

고기 먹을때나
밥반찬으로 드시기에도
좋은 무고추장아찌
간단하고 쉽게 만들어보세요!


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📒 고추무장아찌 (3~4인분)

✔️ 필요한 재료 :
무 1/4개
청양고추 20개
(매운것을 못드시면 풋고추로
적절히 조절해주세요)

✔️ 양념 재료 :
물 1컵 (200ml)
진간장 1컵 (200ml)
설탕 100ml (6.5큰술)
식초 100ml
맛술 50ml (3.5큰술)

📌 기본 양념간 (짠맛단맛은)
개인 입맛에 맞춰주세요

📌 기본 재료 세척은
필수입니다

🥄 계량스푼 : 1큰술 (15ml)
🥄 계량스푼 : 1작은술 (5ml)

1. 무 1/3개
가늘게 채썰어요

2. 깨끗이 씻은
청양고추 물기를
싹~ 닦아주세요

3. 청양고추는 가늘게
어슷썰어줍니다.

4. 냄비에
물 1컵 (200ml), 진간장 1컵 (200ml)
설탕 100ml (6.5큰술) 넣고
바르르 끓여주세요

불은 완전히 끈 뒤
식초 100ml, 맛술 50ml (3.5큰술)
을 추가해주세요

5. 고추와 무는 잘 섞어
내열유리반찬통에 담아
뜨거운 상태의 절임물을
바로 부어 완성합니다.

6. 누름돌이나 접시로
꾸욱 눌러 실온 1일, 냉장 2~3일
정도 보관후 맛있게 드세요!



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