30歲移居歐洲｜我們在希臘復刻出了日本最有名的一蘭拉麵，沒想到味道竟然这么讚！

最近Pie突發奇想，想嘗試在家復刻日本超人氣的一蘭拉麵。我們翻閱網上的教程，在雅典到處搜羅食材，最終花了一天的時間成功做出了醇香濃厚的叉燒豚骨湯拉麵。你還別說，味道真的和一蘭很像！

我們把配料表貼在這裡，有機會的話你也可以在家試試～

【豚骨湯】1公斤豬骨、1隻豬腳
【拉麵料汁】150ml水、100ml醬油、40ml味醂、10g味精、15g鹽
【叉燒料汁】100ml味醂、50ml料理酒、250ml醬油、1少糖、200ml水
【秘伝辣醬】1勺韓式辣醬、2勺辣椒粉、50ml味醂

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【视频章节】
0:00 片头
0:25 雅典中央市場
0:59 製作叉燒
3:53 製作豚骨湯
6:38 製作拉麵底味醬汁
7:17 製作秘伝辣醬
8:43 裝盤開吃～

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