СОРРЕНТИНА КАРТОФЕЛЬНЫЕ НЬОККИ ручной работы без яиц простой рецепт КАРТОФЕЛЬНЫЕ НЬОККИ

Если не любите ньокки, поднимите руку... Обожаю их, но оригинальные с картошкой!
Это праздничное первое блюдо, вкусное и полезное, к тому же более легкое, чем обычные макароны.
состоит из большего количества картофеля, чем муки.
Яйца не добавляю, делаю по домашнему бабушкиному рецепту, и они действительно превосходны и по вкусу, и по консистенции!

Следуйте простому Уроку, и я раскрою все секреты получения нужной консистенции!
Их можно приправлять тысячей способов, но классический - с колбасным соусом, но сегодня я хотела приготовить их в стиле СОРРЕНТИНА, чтобы отдать дань уважения моему любимому СОРРЕНТО, они практически запекаются в духовке с добавлением моцареллы!

📝Ингредиенты на 3-4 человека:
600 г отварного картофеля, взвешенного уже в вареном виде (около 5 средних картофелин)
200-250 г Мука
1 щепотка соли

📝Для соуса
Помидоры Даттерино
1 зубчик чеснока
Масло экстра вирджин
Базилик
Чили

1 моцарелла
200 г Моцареллы
Сыр Грана или Пармиджано Реджано
Копченая рикотта (по желанию)

Спасибо за просмотр, если вы еще этого не сделали, ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ и нажмите колокольчик 🔔

👉 ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ здесь    / @tuttiatavola2016  

👉 СТРАНИЦА В ФЕЙСБУКЕ   / tutti-a-tavola-324274667950849  

👉 INSTAGRAM С сегодняшнего дня вы можете следить за Tutti a Tavola в Instagram ➡️   / tuttiatavola2016  

👉 Электронная почта для бизнеса и маркетинга [email protected]