Скачать или смотреть あの並ばないと食べれない伝説のハンバーグを再現！今回は２種類のソースのレシピ教えます！【さわやか】【げんこつハンバーグ】【再現レシピ】

【さわやか過去動画】
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ども＾＾ともぞうです。
今回は炭焼きレストラン　さわやかの再現レシピになります。
前回オニオンソースだけでしたが、デミグラスソースのレシピも
お伝えします♪
静岡県でしか食べれないし、何時間も並ばないと食べれない
あのハンバーグを自宅でも作ってみてください♪

オニオンソース
玉ねぎ　　　　　半分
リンゴ　　　　　半分
醤油　　　　　　大さじ4
お酒　　　　　　大さじ4
お酢　　　　　　大さじ4
はちみつ　　　　大さじ2
すりおろしにんにく　
リンゴと玉ねぎをすりおろして、フライパンに
調味料と一緒に加えて１０分ほど煮詰める。

デミグラスソース
バター　　　　　大さじ2
薄力粉　　　　　大さじ2
赤ワイン　　　　100ｍｌ
水　　　　　　　200ｍｌ
コンソメ　　　　１個
ケチャップ　　　20ｇ
中農ソース　　　20ｇ
トマトジュース　50ｇ
熱したフライパンにバターを入れて溶かし
薄力粉を加える。
中火でチョコレート色になるまでソテーする。
赤ワイン、水を加え沸くまで加熱。
コンソメ、ケチャップ、中農ソース、トマトジュースを加え
とろみが出るまで煮詰める。

げんこつハンバーグ
牛ひき肉　　　　400ｇ
お塩　　　　　　0.8g
ナツメグ
ブラックペッパー
ボールにひき肉を入れてこねる。
お塩を入れてちょっと粘りが出るまでこねる。
ナツメグとブラックペッパーを入れてこねる。
2つに割ってげんこつ型に成型。

#炭火焼ハンバーグ＃さわやか＃再現レシピ

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