Шукеты от Юлии Высоцкой

Шукеты от Юлии Высоцкой

Ингредиенты:
▫️мука — 80 г
▫️яйца куриные — 3 шт.
▫️сливочное масло — 40 г
▫️посыпка кондитерская — 2 ст. л.
▫️соль морская — 1 щепотка

Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Приготовить тесто: подогреть в кастрюле 120 мл воды, добавить сливочное масло, посолить, всыпать муку и вымешать все лопаткой, затем по одному ввести 2 яйца, каждый раз вымешивая лопаткой, чтобы получилась гладкая, однородная масса.
3. Переложить тесто в кондитерский мешок и отсадить на застеленный бумагой для выпечки противень маленькие круглые лепешки.
4. Третье яйцо разбить в чашку, размешать и смазать лепешки, затем украсить их кондитерской посыпкой.
5. Выпекать шукеты в разогретой духовке 8–10 минут.

Приятного аппетита!