田そば(でんそば)七番勝負【閉店】

「日本橋の立ちそば六撰」を公開したとき「小伝馬町の田そばに行ってみて」というコメントをいただきました。
行ってみたところ注文ひとつごとにそばを茹でるという丁寧な作り方に驚き、天ぷらの見事な上がり方にも、つゆのダシ、カレーの味のどれにも驚かされました。東京中の立ちそばのいろいろな特徴を集めてきて高度に凝縮したような「田そば」にハマりました。これからもハマり続けるでしょう。

※このお店は2023.10.31 に閉店されました。


#日本橋 #立ちそば #東京の立ち食いそば

教えてくださった "E Sil"さん、ありがとうございます。

食べログ: https://tabelog.com/tokyo/A1302/A1302...
公式：  / densoba  
インタビュー記事：https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entr...

最寄り駅は小伝馬町4番出口
営業【月～金】6:00〜9:00 11:30〜15:00
土日祝定休

0:00 前置き
0:06 オープニング
0:11 田そばのこと
0:35 其壱 もりそば
2:00 其弐 かきあげそば
3:28 其参 ミニカレーセット スパイシーカレー
5:37 其四 春菊天そば 制作風景
7:41 其四 春菊天そば できあがり
8:49 其五 ミニカレーセット　水曜限定ポークビンダルー
10:40 其六 紅天そば
12:09 其七 牛ばらせいろ
13:50 一気に流し見
14:54 おまけ
15:22 ご視聴ありがとうございました

途中名前の出てきた肥後橋南蛮亭の食べログ：
https://tabelog.com/osaka/A2701/A2701...

関連動画
   • 日本橋 立ちそば 六撰