ENG) 속 든든하게 간단한 아침 토스트에 딱! 체다 야채 식빵ㅣCheddar Veggie Bread for PERFECT Simple Breakfast Toast

☺︎ 고소한 체다치즈와 야채 한가득! ☺︎ 자세한 레시피와 팁은 자막을 꼭! 켜주시고 확인해주세요 ☺︎

안녕하세요 라시피입니다.
집에 남는 자투리 채소 가득 넣고 식빵 만들어봤어요.
알록달록 보는 즐거움도 있어요. :)
바싹 토스트 해서 케찹+핫소스에 찍어먹으니 정말 든든해요. :)
달지 않아서 간단하게 아침 토스트로 먹으면 좋을 것 같아요.
영상 찍고 다음날 편집중인데 벌써 두쪽밖에 안남았어요. ㅎㅎㅎ
시청해 주셔서 감사합니다.
건강히 좋은하루, 좋은 밤 되세요.
:)

Hello, this is Ra’scipe.
I made bread with leftover veggies.
It looks so colorful. I love it. :)
I toasted well, and dip in ketchup and hot sauce, I was fantastic.
I think it’s great for breakfast.
I'm editing the next day after shooting the video, but I have only two slices of bread left.
Have a good day and night, stay home, and stay safe and healthy.
:)

-재료/Ingredients
강력분 300g Bread Flour
설탕 25g Sugar
소금 4g Salt
인스턴트 드라이 이스트 4g Instant Dry Yeast
실온 유유 155ml Milk (room temperature)
계란 1 Egg
실온 무염 버터 40g Unsalted Butter (room temperature)
부추 30g Chives
미니 파프리카 100g Mini Bell Pepper
체다치즈 Cheddar Cheese

-방법/How to
1.가루재료가 직접적으로 닿지 않도록 밀가루로 코팅하듯 섞어준다.
2.우유와 계란을 넣고 저속에서 부터 중속까지 올리고 5분 반죽한다.
3.볼 안쪽이 깨끗해지고 반죽이 하나로 잘 뭉치면 버터를 넣고 중속으로 올리며 8~10분 반죽한다.
4.글루텐을 확인하고 잘 둥글린뒤 따뜻한 곳에서 1차 발효한다. (1시간~1시간 반)
5.발효가 끝난 반죽은 가스를 빼고 분할하고 둥글린뒤 중간 휴지 10분한다.
6.가스를 빼고 긴 사각형으로 반죽을 밀어편뒤 준비한 야채와 치즈를 듬뿍 올리고 말아 올린다.
7.말아 올린 반죽을 가운데를 자르고 틀에 넣은뒤 2차 발효한다. (40~50분)
8.윗면에 체다치즈를 뿌리고 180도로 예열된 오븐에 30분 굽는다.
9.식힘망 위에 올리뒤 녹인 버터를 바르고 식혀준다.

1.Mix the yeast, sugar, and salt like coated with flour.
2. Add the milk and egg, raise it from low to medium speed, and knead for 5 minutes.
3.When the inside of the bowl is clean and the dough comes together, add butter and knead for 8~10 minutes to medium speed.
4.Check gluten, shape in a ball, and first rise in a warm place. (1 hour to 1 hour and a half)
5. Remove the gas from the fermented dough and shape in a rectangular and put veggies and cheddar cheese. And roll it up.
6. Cut in the middle and have a second rise time. (40 to 50 minutes)
7. Sprinkle the cheddar cheese on top and bake for 30 minutes in a preheated 350°F oven.
8. Put the bread on a wire rack, apply melted butter on top, and cool it down.

ENG) 속 든든하게 간단한 아침 토스트에 딱! 체다 야채 식빵ㅣCheddar Veggie Bread for PERFECT Simple Breakfast Toast
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