Скачать или смотреть গ্যাসের চুলায় মাটির হাঁড়িতে গরুর মাংস রান্না।/গরুর মাংস।

আসসালামু আলাইকুম।
গ্যাসের চুলাতে মাটির হাঁড়িতে গরুর মাংস রান্নার একটি এক্সপেরিমেন্ট করেছিলাম ,আলহামদুলিল্লাহ সফল হয়েছি।
তাই সবাইকে দেখাতে আসলাম।
এখানে মাংস রান্নার সবগুলো উপকরন একত্রে নিয়ে হাতে মেখে সরিষার তেল দিয়ে কয়েকবার নেরে মাটির হাঁড়িতে করে গ্যাসের চুলায় হালকা মৃদু আঁচে বসিয়ে দিয়েছিলাম।
তারপর কিছুটা পাতলা করে ময়দার খামির বানিয়ে তা মাটির হাঁড়িতে ঢাকনা দিয়ে সেই ময়দার খামির দিয়ে সুন্দরভাবে প্রলেপ দিয়ে আটকে দিতে হবে।
মোটামোটি ৩০-৪৫ মিনিট পর্যন্ত রান্নার পর একটি চাকু দিয়ে ময়দার খামির টি কেটে ঢাকনা খুলে দেখলাম পুরোপুরিই সিদ্ধ হয়ে বেশ লোভনীয় একটা কালার চলে এসেছে। সুন্দর সুগন্ধ পুরো ঘরে ছড়িয়ে গিয়েছিলো।
খুব সুস্বাদু ছিলো এই রেসিপি টা।
আপনারাও নিজেরা বাসায় চেষ্টা করে দেখতে পারেন।