Скачать или смотреть Neujahrs-Glücksschweinchen aus Quark-Öl-Teig (Himmlischer Genuss Folge 7)

Mit süßen Grüßen können sie ihrer Familie und ihren Freunden einen guten Start ins neue Jahr bescheren. Iris Graus vom VerbraucherService Bayern backt Glücksbringer-Schweinchen.

Rezept:
300g Mehl
3 Tl. Backpulver
75 g Zucker
1 P. Vanillezucker
125g Quark
100 ml Milch
100 ml Öl
Milch, Sahne oder Ei zum Bestreichen
Schokotropfen

Alle Zutaten abgewogen in eine Schüssel geben und zusammenrühren. Quarkölteig kurz durchkneten damit er homogen wird. Teig ca. 0,5 cm dick ausrollen und ausstechen. Je Schwein ein großer Kreis und zwei kleine Kreise.

Einen großen Kreis bestreichen, einen ersten kleinen Kreis halbieren und als Ohren aufsetzen. Im zweiten kleinen Kreis kleine Löcher für die Schnauze mit einem Holzspieß Spritztülle oder ähnliches ausstechen. Die Schnauze unten aufsetzen. Alles auf ein Backblech setzen und nochmals bestreichen.

Bei 160°C für ca. 10 Minuten backen.
Nach dem Backen die Augen auf die noch heißen Schweinchen aufsetzen.