ESSE RECHEIO É UM DOS MAIS PEDIDOS PELOS MEUS CLIENTES - BOLO DE CREME BELGA COM MORANGO

Olá pessoal.

Hoje eu trago pra vocês, um bolo recheado com creme belga e morango, esse recheio está entre os mais pedidos na minha lista de sabores, espero muito que vocês gostem ❤️



🔴MASSA DO BOLO:

➡️5 ovos
➡️1 Xícara e 1/2 de açúcar (270g quantidade em gramas)
➡️2 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida
➡️240ml de leite morno
➡️2 xícaras de farinha de trigo (240g quantidade em gramas)
➡️1 colher de sopa de fermento em pó (15g)

🟣 TAMANHO DA FORMA PARA ESSA MASSA: 20X10 (ou pode dividir em duas formas de 20cm baixa como fiz no vídeo)

🟣 TAMANHO DA XÍCARA UTILIZADA NA RECEITA: DE 240ML


🔴RECHEIO CREME BELGA:

➡️ 1 Caixa de leite condensado (395g)
➡️ 3 Colheres de sopa de amido de milho (aproximadamente 25g)
➡️ 1 gema peneirada
➡️ 1 Caixinha de creme de leite (200g)
➡️ 500ml de leite
➡️ 1 colher de sopa de essência de morango ou baunilha
➡️ 120ml de chantilly gelado
➡️ 2 caixinhas de morango (pode usar menos se quiser)

🔴CALDA PARA MOLHAR O BOLO:

➡️Usei 150g de leite condensado
➡️E 450ml de água
➡️Só misturar os dois muito bem e a calda está pronta (ou vocês podem usar uma calda da sua preferência)


🔴 DECORAÇÃO:

➡️Usei 300ml de chantilly batido
➡️E uma ganache de chocolate branco como explico no vídeo
➡️E morangos a gosto pra decorar que é opcional


🔴 VALIDADE DO BOLO: ATÉ 3 DIAS NA GELADEIRA

🔴DICA: NO LUGAR DO MORANGO, PODE SUBSTITUIR POR ABACAXI COZIDO, AI A VALIDADE AUMENTA PARA 5 DIAS NA GELADEIRA (a validade com morango é menor, porq o morango solta água)



❤️Espero muito que vocês tenham gostado, até o próximo vídeo ❤️




















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