Скачать или смотреть Tonkotsu Ramen CASEIRO (Versão Adaptada!) | Receita Fácil e Cremosa Que Vai Te Surpreende! 🍜🔥

🍜 Quer aprender a fazer um Tonkotsu Ramen ADAPTADO super cremoso e fácil aí na sua casa? Neste vídeo eu te mostro minha versão caseira inspirada no tradicional ramen japonês — mas simples, prática e perfeita para quem quer um resultado DELICIOSO sem complicação!

Você vai ver passo a passo como preparar meu caldo adaptado, a carne, o ovo e como montar um bowl incrível mesmo sem ingredientes difíceis de achar.

Receita:

Caldo:

• 2kg de osso de porco, pé de galinha , pé de porco
• 3 L de Água
• ½ Acelga
• 1 Cebola
• 4 Talos de Cebolinha
• 4 Pedaços de Gengibre
• 5 Dentes de Alho

Chashu:

• 2 kg de Barriga de Porco
• 1 Cebola
• 4 dentes de alho
• 2 Pedaços de Gengibre
Ps.: um pouquinho de sal opcional

Marinada Chashu:

• 200 ml de Shoyu
•50ml de Saquê Mirin
• 4 Pedaços de Gengibre
• 4 Dente de Alho
• 2 Talo de Cebolinha

Shio Tarê:

• 500ml de Água
• 1 Pedaço de komb
• 5g de Katsuobushi
• 1 Shitake seco
• 60g de Sal
• 100ml de Saquê
• 100 ml de Sake Mirin
• 50 ml de Shoyu

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