Sopa de Cebolla - receta tradicional francesa

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Hoy volvemos con un clásico francés que quise preparar...la Sopa de Cebolla. Especial para días más fríos, este plato es muy simple y sabroso. Los ingredientes son muy fáciles de encontrar en cualquier supermercado.

Se los dejo acá abajo (son para 3 porciones):

3 cebollas medianas (o 2 grandes)
50 gr de mantequilla
2 cucharadas aceite vegetal
1 diente de ajo
1 1/2 litro caldo de carne
rebanadas de pan baguette
1 cucharada de harina blanca
sal y pimienta a gusto
250 cc vino blanco (o 20 ml de brandy/coñac)
100 gr de queso emmental (o gruyere)

Disfrútenla! ;)

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