Einfaches Entsaften ohne Maschine! Leicht Saft gewinnen für Gelee, Likör, Sirup & vieles mehr! 😃 🍇

Saft braucht man für Gelee, Likör, Sirup und trinkfertige Saftgetränke. Saft selber zu machen ist gar nicht kompliziert, man braucht keine Maschine und es lohnt sich auch nicht nur erst, wenn man große Mengen hat. Man kann sehr wohl ein kleine Menge an Saft herstellen ohne großen Aufwand.

Alles, was Ihr braucht, ist einen Topf, ein Sieb und eine Schüssel. Ihr könnt sie mit jeder Menge an Obst verwenden und die Technik ist sehr gut auch für Anfänger geeignet.

Besonders gut geht diese Art zu Entsaften mit Johannisbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Holunderbeeren, Stachelbeeren, Trauben, Heidelbeeren und anderen Beeren, wie Maulbeeren, Aronia und Sanddorn. Sie geht aber auch mit Pfirsichen, Aprikosen, Pflaumen etc.. Je weniger Saft die Früchte selbst enthalten, desto mehr Wasser sollte man dabei verwenden. Aber ich empfehle besonders Anfängern, erst einmal mit Beeren anzufangen.

Wenn Ihr Saft produziert habt, könnt Ihr ihn ganz einfach Haltbarmachen für die Technik des Heißeinfüllens:    • Die Technik des Heiß Einfüllens: Früc...  

Am Ende des Videos zeige ich noch ein Safttuch, das ich seit vielen Jahren in Gebrauch habe. Hier ist der Link: https://www.glaeserundflaschen.de/Ein...

Den Gelierzucker, den ich ganz zum Schluss vorstelle, gibt es hier: https://www.glaeserundflaschen.de/Pek...
Man kann ihn aber gelegentlich auch in gut sortierten Lebensmittelgeschäften finden.

0:00 Start
0:37 Einleitung
1:02 Welche Küchenutensilien werden gebraucht?
1:39 Diese Früchte eignen sich besonders gut
2:32 Die Technik, demonstriert mit Johannisbeeren
2:41 Kann man den Strunk dran lassen?
3:15 Kann man das auch mit anderen Früchten machen?
3:29 Kann man auch mehr Wasser nehmen, um den Saft gleich zu verdünnen?
4:27 Deckel drauf? Warum?
4:50 Warum man nicht rühren darf
5:45 Bei welcher Temperatur wird der Saft gekocht?
6:10 Wie lange wird gekocht?
6:58 Den Saft abgießen
7:13 Tipp zum sofortigen Abmessen der Saftmenge
7:41 Wie lange man den Saft ablaufen lässt
8:02 Wie wird der Saft klar? Für was braucht man klaren Saft? Wann nicht?
9:00 Wieviel mehr Saft es gibt, wenn man die Pulpe hinzufügt
9:20 Epilog
9:44 Produktvorstellung: Safttuch mit Halter, praktisch für kleine und auch größere Mengen
11:54 Produktvorstellung: Diamant Gelierzucker für Gelee 1:1 - was daran gut ist und warum ich ihn sinnvoll finde.

Hier gibt es schöne Flaschen für Saft und Sirup: https://www.glaeserundflaschen.de/Saf...

Hier sind edle Flaschen für Liköre: https://www.glaeserundflaschen.de/Lik...

Einmachgläser, Flaschen, Weckgläser, Zubehör zum Einkochen und vieles mehr findet Ihr in unserem Shop: https://www.glaeserundflaschen.de/