BÒ ƯỚP MUỐI KHOÁNG XÔNG GỖ TÁO | Anh bạn thân Cooking #8

20/10 năm nay ngoài một hộp quà xịn từ @hoegaardenVietnam thì đây là lần đầu tiên mình và bếp trưởng Hoàng thử sức với gastronomy (ẩm thực phân tử) để nấu một bữa thật ngon tặng dợ Giang.

Cùng mình vào bếp ướp miếng bò dry aging siêu mềm với muối khoáng hồng Himalayas và hỗn hợp tiêu nồng của Đức. Kèm với đó là ly nước mát với phần nền là bia Hoegaarden nhè nhẹ vị phúc bồn tử, trái mâm xôi dầm chua nhẹ, lá bạc hà và vài lát chanh giải nhiệt. Cả 2 món sẽ được xông gỗ táo để kích thích vị giác và khứu giác một cách nhẹ nhàng. Xem đến cuối video để biết phản ứng của khách mời khi thử công thức siêu xịn của mình nha.

Nguyên liệu:
- Bò striploin dry aged (hoặc striploin tươi)
- Muối hồng (có thể thay bằng muối trắng)
- Set quà hoegaarden x nau nau (mua tại: https://tiki.vn/chuong-trinh/the-gioi...
- Lá Hương thảo
- Tỏi
- Tiêu
- Dầu olives (hoặc dầu ăn)
- Lá bạc hà
- Chanh
- Quả mâm xôi
- Gỗ táo

Kết nối với mình:
Blog cá nhân: https://anhbanthan.vn/
Instagram:   / tringuyen2806  
Facebook:   / anhbanthan.vn  
Work email: [email protected]

Giúp mình làm phụ đề cho video để nhiều bạn có thể xem được video của mình hơn nè. https://bit.ly/2Fr58YE

Music: The Process - Lakey Inspired   / lakeyinspired