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Les Nouilles Ram-Don de Parasite ! Abonne-toi pour d’autres recettes bien délicieuses !
Aujourd’hui, on reproduit sans stress une recette de nouilles iconiques. 10 min de cuisine si vous êtes entrainés, 15min au total si vous galérez à découper les légumes ! Au lieu d’utiliser des sauces et condiments tous faits, je vais montrer comment faire la votre facilement.
Côté ingrédients pour 1 personne :
1 faux-filet ou 1 steak
1 portion de nouilles de ramen
½ courgette
½ carotte
1 cm de gingembre frais
Quelques champignons (même de Paris ca sera top)
1 petit oignon (nouveau ou pas)
1 cuil. à soupe de pâte miso
1 cuil. à soupe de pâte de haricots noirs
½ cuil. à café d’huile de sésame
Sauce piment ou gochujang à ta convenance
On commence par couper les légumes.
On sale et on fait griller la viande dans une poêle bien chaude
On fait reposer la viande
Dans une poêle, on verse un filet d’huile de pépins de raisins ou tournesol et on fait revenir les légumes 2 min à feu moyen.
On ajoute les ingrédients asiatiques et 15 à 20 cl d’eau.
On mélange bien et on fait mijoter.
On fait cuire les nouilles.
On coupe la viande en cubes et on la met dans la poêle avec les légumes et la sauce.
On égoutte les nouilles et on les ajoute au reste.
On mélange et on déguste !

Pour les produits asiatiques : vous trouvez maintenant miso et huile de sésame en supermarché facilement. Pour le reste, vous pouvez essayer Kmart en prio pour les produits coréens, Irrashai, les épiceries Satsuki, Paris store, Umamishop, c’est là que j’achète mes produits habituellement.