Qalb el Louz / Chamia - algerisches Mandel-Grieß Dessert

Heute zeige ich ein traditionelles Rezept, dass aus der algerischen Küche stammt.
''Kalb Louz'’ wird in manchen Regionen auch ''Chamia’’ genannt und gehört zu den Klassiker der Süßspeisen, besonders zur Zeit des Ramadan.
Der besteht aus Grieß, Mandeln und wird mit Sirup übergossen, so ähnlich wie ''Basbousa’’ (arabischer Grießkuchen aus dem nahen Osten) mit dem Unterschied, dass in Kalb Louz keine Eier und kein Joghurt verwendet wird.


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